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2023-10-10
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第一次系嚟庆生，依家又嚟庆祝纪念日，已经落入咗本编嘅铁板烧口袋名单😂。一到大时大节就拎出嚟，包稳阵😌。今次初尝二人餐，感觉上几抵，因为最多人食嘅感谢祭要加成三百几蚊先食到龙虾，而二人餐就已经包埋，除开嚟计平啲 (前提当然系对龙虾有兴趣啦～🦞)。不过就冇得一人嗌一样share食试多啲品项，呢点要自己衡量下🤌🏻▪️大丰·铁板烧二人前 $1680▪️/前菜、沙律、刺身、鲍鱼、*龙虾、带子、野菜、*澳洲和牛、炒饭、渍物、面豉汤、*抹茶奶冻/*当日嘅本日海鲜系龙虾同带子，主菜拣咗澳洲和牛，是日甜品系抹茶奶冻🌟重点提要：➪ 澳洲和牛食两次，两次都觉得厚烧正过薄烧。会问你要几多成熟，小编例牌答5成，厚厚六件骰仔牛，烧得软嫩多汁。下次可以挑战3成，见隔离枱件粉红色好靓。有别于日本/韩国和牛，澳牛肉感同脂香都兼顾得到，冇入口即融嘅感觉，但就有牛肉嘅𡁻劲，咬下咬下肉味齿颊留香。佢下面垫底块包都几有诚意，奶香奶香的，唔怕饱嘅话可以留返一两旧夹住嚟食➪ 龙虾、鲍鱼用只龙虾本身嘅虾膏，加埋袐制酱汁炒制而成，虾味浓郁但调味偏咸。算多肉食，有几何啖啖龙虾肉接连摆入口，可惜肉质唔够结实爽弹。反而鲍鱼就真系做到嫩、弹、脆，
▪️大丰·铁板烧二人前 $1680▪️
/前菜、沙律、刺身、鲍鱼、*龙虾、带子、野菜、*澳洲和牛、炒饭、渍物、面豉汤、*抹茶奶冻/
*当日嘅本日海鲜系龙虾同带子，主菜拣咗澳洲和牛，是日甜品系抹茶奶冻
🌟重点提要：
澳洲和牛
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➪ 澳洲和牛
食两次，两次都觉得厚烧正过薄烧。会问你要几多成熟，小编例牌答5成，厚厚六件骰仔牛，烧得软嫩多汁。下次可以挑战3成，见隔离枱件粉红色好靓。有别于日本/韩国和牛，澳牛肉感同脂香都兼顾得到，冇入口即融嘅感觉，但就有牛肉嘅𡁻劲，咬下咬下肉味齿颊留香。佢下面垫底块包都几有诚意，奶香奶香的，唔怕饱嘅话可以留返一两旧夹住嚟食
铁板活龙虾
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南非鲍鱼
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➪ 龙虾、鲍鱼
用只龙虾本身嘅虾膏，加埋袐制酱汁炒制而成，虾味浓郁但调味偏咸。算多肉食，有几何啖啖龙虾肉接连摆入口，可惜肉质唔够结实爽弹。反而鲍鱼就真系做到嫩、弹、脆，一啲都唔擦纸胶，不过对小编嚟讲一样咸咗少少。其实原味已经好够做，但仍然建议点埋海鲜酱食用，别有一番风味
砂糖吐司
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➪ 砂糖吐司
公开嘅隐藏菜单，每枱例牌送一份。望住佢落海量牛油嚟煎，将砂糖堆成小山丘，健康关注组人士个心都离一离。唔好睇佢邪恶度max咁，实际上完全唔油腻感，煎得薄脆可口，牛油香气四溢，仲甜度适中。真·系·好·出·色！成餐饭完美收结
📒后记：
今次观塘店冇咗心型炒饭😢，师傅同我哋亦冇太多互动。仲记得尖沙咀𠮶间个师傅好可爱，会帮客人set好个靓位影相，又会不厌其烦咁介绍每道菜式🥹。而且观塘店内笼较细，冇乜私人空间，变相环境都会比较嘈吵🗣️，小编就建议book返其他区喇～
张贴
