影片
更多
2024-07-13
496 浏览
近排天气咁热，小编会去游下夜水消暑。今日游完就喺附近见到一间主打手工意粉嘅日式西餐厅。入面唔算好大，小店格局，装修几有特色，贴咗唔少日本旧动画／电影广告，令整体有种昭和／怀旧嘅vibe。入到去，店员好热情同我哋介绍菜式，拣咗下面呢两款：➡️ 前菜：细沙律、蘑菇汤意粉都包咗前菜，沙律系油醋汁生菜、粟米，味道正常，不过可以晾干啲水先，太多水会沟淡咗个味。蘑菇汤好真材实料，饮到粒粒蘑菇。菇味都突出，但佢本身调味偏淡，会饮到少少蘑菇嘅青味。➡️ 北海道蟹肉特浓蟹膏意粉 $108店家推荐系招牌意粉，所以必试。一嚟到闻就到意粉充满蟹味，不过有少少腥。😅成个意粉以忌廉做Base，好creamy，另外有蟹子、蟹膏同蟹肉，会有唔同口感。不过食落蟹膏味唔算突出，感觉蟹膏只系点缀，似食紧一个忌廉意粉，小编觉得就普普通通。至于招牌手工意粉，系蛋面𠮶种，只有一款选择，阔度似liguine 至 Trenette ，厚度唔错，都算烟韧。味道：6.4/10➡️ 吉列流心芝士和牛汉堡扒蕃茄意粉 $118佢嘅tomato sauce 其实唔错，系用真蕃茄慢慢收干煮出嚟嘅汁，冇明显茄膏茄汁味，偏清甜，但同时有蒜香同香草味。至于吉
近排天气咁热，小编会去游下夜水消暑。今日游完就喺附近见到一间主打手工意粉嘅日式西餐厅。入面唔算好大，小店格局，装修几有特色，贴咗唔少日本旧动画／电影广告，令整体有种昭和／怀旧嘅vibe。入到去，店员好热情同我哋介绍菜式，拣咗下面呢两款：
➡️ 前菜：细沙律、蘑菇汤
意粉都包咗前菜，沙律系油醋汁生菜、粟米，味道正常，不过可以晾干啲水先，太多水会沟淡咗个味。蘑菇汤好真材实料，饮到粒粒蘑菇。菇味都突出，但佢本身调味偏淡，会饮到少少蘑菇嘅青味。
➡️ 北海道蟹肉特浓蟹膏意粉 $108
店家推荐系招牌意粉，所以必试。一嚟到闻就到意粉充满蟹味，不过有少少腥。😅成个意粉以忌廉做Base，好creamy，另外有蟹子、蟹膏同蟹肉，会有唔同口感。不过食落蟹膏味唔算突出，感觉蟹膏只系点缀，似食紧一个忌廉意粉，小编觉得就普普通通。至于招牌手工意粉，系蛋面𠮶种，只有一款选择，阔度似liguine 至 Trenette ，厚度唔错，都算烟韧。
味道：6.4/10
➡️ 吉列流心芝士和牛汉堡扒蕃茄意粉 $118
佢嘅tomato sauce 其实唔错，系用真蕃茄慢慢收干煮出嚟嘅汁，冇明显茄膏茄汁味，偏清甜，但同时有蒜香同香草味。至于吉列流心芝士和牛汉堡扒，选用美国SRF极黑和牛嘅免治肉整成。吉列外皮都算脆，但深色咗啲，可能油／火候问题？入面嘅肉比较松散，唔似汉堡扒可以维持形状，可能太真材实料？肉味算还好，中间包住嘅芝士，味道咸香，可以拉丝，亦可以吊到牛肉味出嚟。
味道：6.6/10
➡️ 唐扬炸鸡 ＋$25
外皮都偏深色，但几香脆，入面肉质肥肥哋，几香口，但唔够嫩滑。
味道：6.5/10
➡️手工冷萃玄米茶、焙茶 （各＋$3）
两款茶都饮到茶味茶香，但就唔系好突出或者特别香𠮶种。但加三蚊，又够冰冻，都冇乜投诉。
味道：6.4/10
环境：6.8/10
服务：7.2/10
抵食：6.7/10
咲和洋食屋 (元朗)
元朗裕荣径11号好旺洋楼地下16号舖
#香港必食 #香港美食 #食评 #香港食评 #香港生活 #小红书 #hkig #hkfood #hkfoodie #hkeat #yuenlong #yuenlongfood #元朗 #元朗美食 #日本 #japan #日式 #意粉 #pasta #手工意粉 #handmadepasta #西式 #西餐 #和风 #和洋 #茶 #咖啡 #coffee #tea
张贴
