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2023-05-08
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之前听朋友讲，话天后开咗一间隐世火锅店，身为火锅控既我，任何时间都是边炉季节，如果可以找到足料好汤底的, 更加是百吃不厌。六六六六火锅有鸳鸯锅，我当然系要两个口味啦🔸鸳鸯锅($268)「人参养生白汤锅」- 这个汤底真系不得了，用上了韩国人参，味道甘甜浓郁，内附蜂巢豆腐，吸晒养生白汤的甜味，非常好食。「台式无老辣锅」- 无老辣锅我点了小辣，不食辣的人都可以食到，是由多款中药香辛料熬成，汤底的味道层次丰富，锅底还有鸭血及蜂巢豆腐，蜂巢豆腐吸满汤后软绵香浓，赞。🔸极品安格斯牛小排(150g)($248)店员说落单后是师傅现切，牛小排脂肪比例好好，有弹性，唔会韧，放落人参养生白汤锅果边就更加有牛肉味，十分高质🔸黑豚肉200g($158)豚肉片油脂分布均匀，吃起来滑涩，口感细嫩好吃，较普通猪肉更为细致，其肉质柔软，且带有浓浓的香甜气息🔸海鲜拼盘($128)包括了： 鲍鱼，圣子和白鳝鲍鱼；口感软熟中带韧性，又甜圣子：外形细长雪白，肉质肥厚有嚼劲，口感鲜嫩香甜白鳝： 这里的白鳝片超级新鲜，放进锅中轻轻焯一下已经很快熟。捞起来发现熟透的白鳝片份量变大了，口感爽弹，味道鲜甜不腥🔸自家饺子拼($128)包
六六六六火锅有鸳鸯锅，我当然系要两个口味啦
🔸鸳鸯锅($268)
「人参养生白汤锅」- 这个汤底真系不得了，用上了韩国人参，味道甘甜浓郁，内附蜂巢豆腐，吸晒养生白汤的甜味，非常好食。
「台式无老辣锅」- 无老辣锅我点了小辣，不食辣的人都可以食到，是由多款中药香辛料熬成，汤底的味道层次丰富，锅底还有鸭血及蜂巢豆腐，蜂巢豆腐吸满汤后软绵香浓，赞。
鸳鸯锅
$268
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人参养生白汤锅
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🔸极品安格斯牛小排(150g)($248)
店员说落单后是师傅现切，牛小排脂肪比例好好，有弹性，唔会韧，放落人参养生白汤锅果边就更加有牛肉味，十分高质
极品安格斯牛小排
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极品安格斯牛小排
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极品安格斯牛小排
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🔸黑豚肉200g($158)
豚肉片油脂分布均匀，吃起来滑涩，口感细嫩好吃，较普通猪肉更为细致，其肉质柔软，且带有浓浓的香甜气息
黑豚肉
$158
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🔸海鲜拼盘($128)
海鲜拼盘
$128
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包括了： 鲍鱼，圣子和白鳝
鲍鱼；口感软熟中带韧性，又甜
鲍鱼
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圣子
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白鳝： 这里的白鳝片超级新鲜，放进锅中轻轻焯一下已经很快熟。捞起来发现熟透的白鳝片份量变大了，口感爽弹，味道鲜甜不腥
白鳝
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🔸自家饺子拼($128)
包括了：云吞、水饺、韭菜饺
三款饺子，粒粒都爆馅，师傅包到胀卜卜，真系皮薄馅靓
自家饺子拼
$128
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自家饺子拼
$128
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🔸师傅手打鲜虾滑($138)
咬落去啖啖鲜虾肉，十分鲜甜，师傅手打虾滑足料又好食
师傅手打鲜虾滑
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师傅手打鲜虾滑
$138
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鱼片头上枱时系热辣辣的，店员话师傅刚刚炸起，鱼片头炸到外面有少少脆，入面好juicy，好有鱼味，系一款唔错既小食
即炸鱼片头
$88
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即炸鱼片头
$88
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🔸即炸响铃卷拼盘($78)
鱼皮是师傅亲自起门鳝鱼皮，再即炸的，真系好小舖头会咁有心去做，真系好苏脆松化
即炸响铃卷拼盘
$78
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新鲜现炸响铃，就咁食放汤食同样好味。
鱼皮
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🔸娃娃菜($58) - 新鲜
娃娃菜
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🔸新竹米粉($48) - 新竹米粉超吸汤，必选
新竹米粉
$48
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新竹米粉
$48
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