六六六六火鍋

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超有 heart 嘅私房菜, 我地都食到好開心~ 全餐 樣樣嘢都質優啱食, 料靚嘅同時 係滿滿嘅小心思~荔枝汁車厘茄酸酸甜甜 開胃開胃, 剝咗皮 更細緻 夠貼心~醬醃蘿蔔脆口 微甘口人蔘養生白湯鍋蔘味十足, 飲番碗先開始加嘢食, 成個人暖曬, 滿滿滋補感 ~安格斯封門樓 肉味濃郁, 軟腍油花少唔漏, 不知不覺間一塊接一塊食~極品安格斯牛小排 250g （大） 油花豐富均勻, 肉質細嫩, 啖啖滿足~ 巧手韭菜餃餃係即叫即打肉即包, 個皮煮完都係咁挺 料都係咁結實飽滿多汁~ 五彩鮮蔬籃蔬菜都係用心揀過, 特別係個菜芯! 除咗切走啲花之外, 外皮都削走埋, 更嫩更甜, 精緻到 屋企出品咁!午餐肉 (煎底)質地好 更用心煎脆每一面, 即煎 香脆熱辣辣, 即食 同 稍烚 都好味啊~日本稻庭麵意料之外嘅好味, 吸湯後仍彈牙, 感覺幸福美滿~老闆熱情真摯 想大家食好食開心, 闆娘內斂默默關注 幫我地通風 添湯 整理, 好耐無試過呢種感覺, 整最好嘅比你食, 想你食得舒舒服服, 好温暖 好幸福~ 新一年, 我地都會 🫶🏻 幸幸福福架!

🍲「六六六六火鍋」坐落於天后，主打多款中式及港式火鍋鍋底，配搭超過𝟕𝟎款經精心挑選的優質食材😜餐廳老闆之一定居香港十幾年的河南人，河南人熱情好客，鍾意同親友聚首一堂享受美食，加上餐廳用心雕琢的手工私房菜，將傳統菜色變奏出新款式和味道，為食物添上一份活力，歷久彌新，令人回味無窮😍😍⋄⋄====—====—====—====—✦ 火鍋湯底 ✦🍲鴛鴦鍋：🐷一品酸菜白肉鍋+🌶️台式無老辣鍋（$238）酸菜白肉的鮮美和台式無老辣鍋的辛辣，清淡還是重口味都能滿足😌酸菜的酸爽與白肉的鮮嫩非常匹配😋 台式無老辣鍋還配上滑溜溜鴨血🦢⋄✦ 炸物✦🌽椒鹽粟米（$78）椒鹽粟米外酥內嫩，鹹香四溢，椒鹽沾滿粟米表面，每一口都感受到甜美的味道，搭配微微的鹹香，非常開胃🤤 ⋄✦ 牛肉 ✦🥩極品安格斯牛小排($188/ 150g)肉質鮮嫩多汁，經經涮幾秒後，展現出其原汁原味，搭配麻辣火鍋湯底，簡直絕配😜—🐄爽脆黑柏葉（$108）爽脆黑柏葉新鮮大塊，口感獨特，讓人忍不住一口接一口👅⋄✦ 丸類 ✦🐙🍡性格四色手打墨丸（$138）鮑魚｜原味｜香菜｜黑松露手打墨丸配搭新穎，鮮味十足，爽口彈牙，新鮮美味，色彩繽紛，口感豐富😋⋄✦

香港人熱愛打邊爐吃雞煲，是街知巷聞的事，這幾年在打邊爐當中的食材，普遍也走上了高檔名貴和養生的路線。銅鑼灣天后區，好幾天前我在這裡發現了一間高檔隱世的火鍋店 - 六六六六火鍋，今晚約了我的好友，來到這店聚一聚、嚐一嚐。我們二人彼此已是登陸人士，今晚來個人蔘/一品酸菜養生白肉鍋補一補，驅一驅走身上的寒氣。套餐裡包含了四款的手打墨丸、自家製餃子拼盤、蜂巢豆腐、安格斯牛小排 、鮮蔬盤和稻庭烏冬。打邊爐先飲湯是常識，這個養生湯底是人蔘加藥材，有滋補養生功效，暖胃補身。食材方面，要盛讚餐廳為客人揀選的是那板極品牛小排。我問老板，這是否是日本和牛，肉身非常腍滑柔軟，像吃著和牛一樣，老板回覆說這是精選的安格斯牛小排。我一向覺得，安格斯牛肉，比較牛味重和有趙口。可知近這年來，當我日本和牛吃得多了，再返不到轉頭吃其他牛種時，想不到美國安格斯的牛小排，原來也有如此優質油花均勻的，是餐廳老板精心的揀選， 值得再一讚。手打墨丸也有四種的味道，而手工製作的雲吞水餃是即叫即包也餡料豐富足料，疏菜盤也是當天新鮮貨色。六六六六火鍋，有私房菜的感覺，這期也有羊腩煲、麻辣雞煲供應客人，吃完就可以加湯打個邊爐，延續淥下淥下

天氣轉凍，最啱梗係恰下恰下，今次我同朋友揀咗天后~六六六六火鍋~，食材好高質好新鮮。坐底先食過開胃小食，荔枝汁既蕃茄仔同腌蘿白，兩個都好食，特別係個蕃茄仔，真係第1次食呢個口味。呢度張枱已經係個爐，第一次見，🌶 秘醬麻辣雞煲一擺上枱就開始煮。雞煲揀左小辣，好惹味。啲雞肉質好嫩，烹調得啱啱好，加埋個醬汁，正。🐟 新鮮白鱔片鮮嫩滑順嘅白鱔片，肥美彈牙。呢度啲野食係叫先整先包，坐底咁啱見到廚房個位，新鮮。🦐 嚴選海蝦，鮮甜彈牙，擺盤特別。🥩 極品安格斯牛小排，肉質嫩，重牛味。🦐 師傅手打鮮蝦滑，出面都聽到師傅打呢個蝦滑🤣，仲食到粒粒蝦粒，有咬口又彈。🥟 即叫即包自家水餃拼盤，餡料豐富，有蝦既饀同韮菜饀，賣相係雀巢裏面嘅蛋，粒粒爆滿，可愛好食。黎多個小食，香煎台式香腸，煎到金黃酥脆，外脆內軟🤤。佢呢度自家制酸梅湯好解渴，唔會太酸同太甜，好啱我地飲。

打邊爐有任食有散叫，任食唔係唔好，不過就食材質素好極有限，勝左夠抵食囉，散叫黎講，呢間d食材真係夠曬高質，就連個麵都俾到驚喜我。帆立貝拼阿根廷紅蝦（$168）喺打邊爐之前，食咗刺身先，帆立貝同紅蝦都尺寸巨型，勁新鮮，紅蝦記得啜埋個蝦頭，入邊啲蝦膏先係精華，估唔到係打邊爐餐廳食到咁高質刺身。人蔘養生白湯鍋（$238）打邊爐個湯底都好重要，我建議先飲咗個湯先，人蔘同藥材味都好突出，夠曬養生。極品安格斯牛小排 - 小 （$188）打邊爐另一樣重要野係乜嘢？咁就梗係牛啦～ 呢碟安格斯牛小排真係不得了，牛味濃，口感亦有，好耐無食過咁高質嘅牛！。紐西蘭羊肉片（$98）即炸響鈴卷（$58）鮮腐竹（$68）娃娃菜（$58）。其他食材都好出色，特別係即炸響鈴卷，由於係即炸，記得新鮮食呀。淮山麵（$28）最後不得不提呢個淮山麵，絕對唔hea，口感彈牙，值得一試。📍六六六六火鍋 (天后)天后永興街21號地舖。@6666hotpot 。#gpigtinhau

朋友帶我黎打邊爐佢話呢度既海師傅有出名既私房邊爐食，而且用料新鮮，我地因為一早已經預訂左卜卜蜆湯底所以有卜卜蜆湯底食，呢個湯底新出既師傅話優惠做到四月底，黎之前預訂先有得食價錢$128炸，呢個湯底有成2斤新鮮蜆肉食而且湯底仲好鮮甜，無加味精嫁。另外，呢度仲有手工啤飲叫左荔枝味同百香果，枝裝飲用好方便酒精成份都唔高，飲落易入口又香甜。牆上有靚酒裝飾。手切牛肉同封門柳即切又大片，肉味香濃，手切牛肉唔會好肥。

呢排又凍返 好岩去食火鍋咁岩前排去左間隱世既火鍋店到食今次要為大家介紹既係 - 六六六火鍋六六六六火鍋位於天后永興街21號地舖餐廳既裝修華麗 有別於一般既火鍋店食物個方面 佢地都有好多唔同種類既選擇今次點左個現西皮蛋湯底佢個皮蛋味好香濃不得不提既係 佢地個安格斯封門樓超正食落牛味濃 而且個紋理都好靚前菜豬手十分出色 值得試試@6666hotpot Location: Tin HauPrice : $200-$350/p.pEnvironment (10 is chill): 7/10Yummy (10 is delicious): 7/10

🔹️再度Encore 天后 “六六六六火鍋私房菜” 🫕 店內光線充足, 環境舒適衛生, 設有兩層坐位, 樓上有VIP房間和大圓枱坐位, 很適合約齊三五知己包廂聚會👬👫👭 私隱度高😎 菜館由星級廚師 ~ 親切友善海師傅主理👨🏻‍🍳 匠心操刀💫 每次也悉心介紹食材, 食材優質、食物高水準, 食得健康😋 服務貼心👍價錢合宜💰🔸️前菜🥗荔枝汁車厘茄🍅 以清甜甘香茘枝汁浸着已剝皮鮮甜車厘茄😋醬汁蘿蔔🧆味道酸酸甜甜、口感爽脆開胃👍🔸️刺身(半份)🦐阿限廷紅蝦紅蝦肉質結實、爽口彈牙、甜味濃郁，蝦身艷紅飽滿🤤帆立貝(半份)🧆帆立貝以強烈的甜味和濃郁的鮮味Yummy👍鮑魚🦪味道鮮甜，肉質扎實爽脆😋🔸️湯底🥘湯料以黑毛豬肋骨、栗米、白蘿蔔、荽茜等等., 黑毛豬肋骨以靚靚雪花, 肉質較腍, 加養生湯底, 充滿觧甜肉香味👍🔸️熟成牛肉封門柳🥩封門柳油脂分佈較少, 以豐富肉汁和深厚的牛肉風味, 啖啖滋味🤗🔸️黑毛豬梅肉🥓黑毛豬梅片油脂豐富就像和牛的雪花一樣, 肉質細膩爽口, 美味停不了💕🔸️餃類🥟以即叫即包的韭菜餃、雲吞、水餃🥟 皮薄幼滑、餡料十足, 味道鲜香🤤🔸️娃娃菜🥬娃娃菜十分鮮嫩, 味道甘甜😊🔸️准山麵🍜質感幼滑細緻,

餐廳：六六六六火鍋地點：天后永興街菜式：火鍋餐牌：火鍋湯底、炸物、海鮮刺身、海產、牛肉、豬肉/家禽、丸類、時蔬類、手打滑類、豆製品類、餃子、精美小食、麵類、其他配料，酒精同非酒精飲品先黎兩款小食。荔枝汁車厘茄 $68 另加一荔枝汁車厘茄一客五粒，荔枝味好香甜，車厘茄好淋，已去皮，正！漬白蘿蔔漬白蘿蔔一客五條，好爽脆，味道酸中帶微辣。阿根廷紅蝦刺身 $148 另加一阿根廷紅蝦刺身一客四隻，冰鎮上枱，已去殼，超大隻，加上少少蟹子。肉質爽口，蝦頭超多汁，好正。伴有豉油同日式芥末。西班牙黑毛豬肋骨湯 $238 另加一西班牙黑毛豬肋骨湯湯底呈奶白色，有四條西班牙黑毛豬肋條同三隻豬腳仔，伴有白蘿蔔，粟米同蔥。飲啖湯先，個湯好清，帶淡淡胡椒味。豬肋骨肉質好淋，豬味唔錯。豬腳仔好淋又唔肥，滿嘴骨膠原。優質本地手切牛肉250g $398 另加一優質本地手切牛肉賣相一流，牛肉大概有廿幾三十片，夠厚身，肉質嫩口，脂肪少，好健康。即叫即包自家餃子拼盤 $128 另加一即叫即包自家餃子拼盤用個好精緻鳥巢上枱，一共三款，每款兩粒，包括雲吞，水餃同韭菜餃。三款都好多料，雲吞同水餃都有好多豬肉同蝦，水餃仲有雲耳絲，而

最近凍凍哋去咗天后六六六六火鍋，呢度唔單止有高質食材，連服務都一流，老闆同老闆娘仲好熱情招呼每一位客人，成個氣氛超級舒服！湯底方面，我哋叫咗佢哋嘅人蔘養生白湯鍋底，入面有人蔘、雞髀菇同蜂巢豆腐，湯底夠香濃又健康啖啖人蔘味，飲咗之後覺得暖笠笠，養生之選！😍小食出色，推薦一定要叫川味牛舌，辣味啱啱好，超惹味；仲有意大利醋漬豬手，酸酸地開胃，超正！安格斯封門柳同黑豚肉片係必點，肉質鮮嫩，封門柳出名肉味噥，食得出係靚食材。另外，佢哋嘅即炸魚片頭同炸魚皮炸得香脆，口感好特別，完全係好味過出面市面食到既，可能因為係即場炸既關係啦👍刺身北寄貝新鮮到不得了，上菜時仲加左乾冰，仙氣飄飄，好有高級日本餐廳既感覺，想熟食既話老闆建議淥40 秒就食得😋我地仲點左娃娃菜同生菜，真係同個湯底好夾。 最後飲品方面佢哋仲有手工啤酒，我order 咗荔枝味同熱情果味，兩款都清新解膩，容易入口。😃總結嚟講，六六六六火鍋嘅每樣嘢都好好食，好有人情味嘅小店！😉

今日慕名來到天后一家手工火鍋店，吃得心滿意足，食物處處流露匠心，從湯底到配菜，每一口都能感受到師傅對細節的講究。價錢方面絕對對得起質素。湯底部分，🏅西班牙黑毛豬肋骨湯絕對是一大亮點。奶白色的湯底溫潤濃郁，帶有淡淡胡椒香，入口絲毫不覺油膩。西班牙豬肋骨與日本豬手燉至軟腍，輕輕一咬便骨肉分離，搭配紅白蘿蔔、粟米與大葱，層次豐富，讓人忍不住一再回味。 肉類與海鮮同樣令人驚艷。🏅封門柳拼手打牛肉肉質細膩，帶出自然的肉香和牛肉甜味。🏅黑毛豬片油花分布均勻，入口嫩滑，細膩的脂香在口中緩緩綻放。🏅南非鮑魚更是火鍋中的奢華點綴，鮮美彈牙，完美提升整體層次。 配菜與小食亦見心思。🏅炸魚皮拼魚片頭新鮮即炸，香脆不油膩。🏅川味牛舌香辣惹味，軟滑牛舌與爽脆青瓜及花生，口感豐富。🏅荔枝汁車厘茄酸甜開胃，與火鍋的濃厚風味相映成趣。🏅娃娃菜清新爽口。🏅蕎麥麵吸附湯汁更添風味。飲品方面，🏅柑桔蜜梳打與🏅巨峰提子梳打清爽解膩，為整頓火鍋體驗畫上完美句號。 餐廳雖然門面不是很大，不留意可能會錯過，但裝修雅致，展現對品質的極致追求，值得細味。

預訂這家火鍋時，首先是被他的店名吸引的，我朋友覺得六六大順好意頭，我不理會這種，純粹覺得評價正面，食材看着也高質，認為值得一試。作為私房菜，餐廳隱密度極高，玄關處用了古樸的屏風隔開了，裝潢非常高雅明亮，又不失溫馨，令人覺得很舒服，占地兩層，人多可以預訂他們2樓的貴賓房。我朋友有光顧2樓的洗手間，高度讚賞私人度非常高。這家的火鍋爐是隱藏式的，非常安全，完全不會看到爐具，不開爐就是普通餐桌，這些細節位看得出用心。🥗前菜：（作為開胃菜💯）✴️涼拌蘿蔔口感非常爽脆，味道酸酸辣辣，一入口已經令人眼前一亮。✴️荔枝蜜車厘茄入口荔枝味好突出，車厘茄竟然還去皮了，好用心，味道香甜清新。🥘黑毛豬肋骨連豬手鍋湯底打邊爐最重要湯底，這個湯底用咸黑毛豬肋骨熬出來的，還有豬手粒，所以膠質滿滿，餐廳加湯都是加原湯的，不是滾水，我們分別喝了好幾碗，完全打破了大部分廣東人打邊爐不喝湯的原則。✴️牛肉：封門柳／手切本地牛🥩封門柳牛味非常濃，以前吃過口感煮比較結實一點，不過這裏完全不會，還是很軟嫩，所以他家的牛肉質素真心正。🥩手切本地牛牛味是不同的濃，我想我也沒有點安格斯呀，怎麼這麽好食。老闆說本地牛的質素也很好，有時還會油花

令人驚艷的私房火鍋！絕對是約會、聚餐的完美之選🥘📍 交通便利：天后站A1出口行5分鐘就到！𝙈𝙪𝙨𝙩 𝙏𝙧𝙮 推介：• 香脆魚皮：即叫即炸，酥脆得讓人停不了口• 鴛鴦湯底：皮蛋芫荽 x 招牌微辣，層次豐富• 南非原隻鮑魚：新鮮彈牙，鮮味十足• 極品安格斯雙拼：油花分佈均勻，入口即溶𝙎𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙃𝙞𝙜𝙝𝙡𝙞𝙜𝙝𝙩𝙨：🎵 VIP房備有卡拉OK🥟 人手即包餃子拼盤🍮 甜品推介：私房桂花糕👨‍🍳 服務超貼心，店員態度親切完全係一間值得反覆回訪的好店！三五知己必去！😋

第一次去了天后永興街的六六六六私房火鍋，鬧市中的私房火鍋出品果然有水準，從鍋底到食材都十分欣賞他們的用心。超過70款的優質食材，選擇超多人蔘養生白湯鍋個人超喜歡人蔘養生白湯鍋！湯頭濃郁，人蔘的香氣撲鼻而來，喝下去暖胃又滋補用來涮肉或海鮮都非常搭，特別用來涮盛極安格斯牛拼盤能把食材的鮮味完全帶出來，安格斯牛肉的油花分布均勻，由封門柳到牛五花, 再到牛舌到牛白肉,看起來就十分高質。每一片牛肉都切得厚薄適中，涮幾秒就可以入口，口感軟嫩多汁，牛肉的香氣在口中散開，真的超讚！這個拼盤絕對是必點，可以一次品嚐到不同部位的安格斯牛，CP值超高！-即叫即包自家製餃子拼盤（雲吞、水餃、韮菜餃）這個餃子拼盤也讓我十分欣賞！每一顆餃子都是即叫即包，保證新鮮。雲吞皮薄餡多，湯汁鮮美；水餃內餡飽滿；韮菜餃則香氣十足，手打蝦滑手打蝦滑口感Q彈，每一口都吃得到蝦肉的鮮甜放入人蔘湯底中涮煮，更能帶出蝦滑的鮮味台灣鴨血台灣鴨血的口感滑嫩Q彈，而且吸飽了湯汁之後更加美味。放入人蔘湯底中一起煮，味道十分搭，讓湯底更加濃郁，也讓鴨血更加美味，真的十分欣賞！南非鮑魚南非鮑魚的品質真的很高質！口感Q彈有嚼勁，鮮味十足，放入湯底中

天后一帶出名多高質嘢呢啲天氣嚟個邊爐先最爽有得揀港式台式等等湯底或者雞煲海鮮鍋羊腩煲打邊爐麵可以兩小碟前菜醒醒胃揀咗台式無老辣鍋鴨血豆腐足料，湯底香濃微辣，唔會太搶火鍋料味道安格斯封門柳 / 羊肉片 封門柳軟淋重牛味、羊肉就超夾辣鍋，最鍾意羊嗰陣羶味桂花蚌/ 手打墨魚丸/ 南非鮑魚桂花蚌爽口、墨魚丸爽牙鮑魚切咗片，好快就熟鮮甜又彈牙紫淮山/ 響鈴紫淮山唔係度度有，最鍾意淥一陣襯佢仲爽口嗰陣食。響鈴一秒就夠，索到少少湯keep到卜卜脆就擺入口～ 新年期間見佢有盆菜，訂咗個開年食🙆🏻‍♂️