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2021-01-06
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天气转凉，就会想食一些热辣辣的食物，上次同朋友提起呢间川菜，终于约埋一齐嚟试吓，餐厅嘅设计好有心思，亦好彩俾我哋坐到近窗边位，能够欣赏著维港景色。椒烧茄子🍆（$88），茄子口感软滑，配上特制的辣椒、酱汁，作为前菜十分惹味。辣子肥肠（$168），无论是视觉或味觉都带来冲击，肥肠的脂肪比例刚刚好，炸得外脆内软，带着浓郁的麻辣香味。椒香牛肉（$248），食得出选用了安格斯牛肉，肉嫩甘香，浸了汤内已久，依然保持著质素。椒香牛肉里面亦加入了蒟蒻丝，取代一般粉皮、粉丝之类，入口更爽脆。小米粥泡桂花鱼片（$288），甘香的小米粥，好有妈妈煮既𠮶种味道，加入了桂花鱼片，啖啖肉之余，亦令小米粥更香甜。四川冰粉（$38），口感好似啫喱，表面洒上脆片、提子干，酸酸甜甜，几清新。酒酿丸子（$38），丸子里面有黑芝麻蓉，配上糯米酒、桂花，清香得来，又带来温暖嘅感觉。我们亦发现餐厅外边有个露台，可以同朋友倾吓计之余，又欣赏面前呢片靓海景色。
椒烧茄子🍆（$88），茄子口感软滑，配上特制的辣椒、酱汁，作为前菜十分惹味。
椒烧茄子🍆
$88
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辣子肥肠（$168），无论是视觉或味觉都带来冲击，肥肠的脂肪比例刚刚好，炸得外脆内软，带着浓郁的麻辣香味。
椒香牛肉（$248），食得出选用了安格斯牛肉，肉嫩甘香，浸了汤内已久，依然保持著质素。椒香牛肉里面亦加入了蒟蒻丝，取代一般粉皮、粉丝之类，入口更爽脆。
小米粥泡桂花鱼片（$288），甘香的小米粥，好有妈妈煮既𠮶种味道，加入了桂花鱼片，啖啖肉之余，亦令小米粥更香甜。
四川冰粉（$38），口感好似啫喱，表面洒上脆片、提子干，酸酸甜甜，几清新。
酒酿丸子（$38），丸子里面有黑芝麻蓉，配上糯米酒、桂花，清香得来，又带来温暖嘅感觉。
我们亦发现餐厅外边有个露台，可以同朋友倾吓计之余，又欣赏面前呢片靓海景色。
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