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2018-05-11
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老公生日想打边炉，姐当然为他安排得最好吃啦。鲜嫩肥牛肉块块都红润通透， 肌肉与脂肪比例平均。颜色均匀、纹理亦都自然，显然是上等高质牛肉，难怪一碟小的都要卖超过两百。简单用滚汤灼熟就可食用，牛肉味极重。吃第一口经已觉得物有所值，这种软嫩中带咬口的感觉并不是随街的火锅店吃到的。汤底仍然选择姐最喜爱的味菜胡椒猪肚汤，起初都担心汤底较浓会抢了鲜牛的味道。但这个汤底味道浓度刚刚好，店员亦会主动加汤令浓度得以平衡。至于走地三黄鸡 ，鸡肉很鲜嫩，很滑。油份亦不多而且还吃到鲜鸡肉的味道。响铃卷及豆苗都是姐打边炉的至爱，脆炸松脆。而豆苗则鲜嫩为免老公半夜肚饿起身周围找东西吃，姐再点了一份手打稻庭乌冬给他饱肚子，乌冬面身有弹性、有口感。老公当然好满意这餐生日饭啦！
鲜嫩肥牛肉块块都红润通透， 肌肉与脂肪比例平均。颜色均匀、纹理亦都自然，显然是上等高质牛肉，难怪一碟小的都要卖超过两百。简单用滚汤灼熟就可食用，牛肉味极重。吃第一口经已觉得物有所值，
这种软嫩中带咬口的感觉并不是随街的火锅店吃到的。
汤底仍然选择姐最喜爱的味菜胡椒猪肚汤，起初都担心汤底较浓会抢了鲜牛的味道。但这个汤底味道浓度刚刚好，店员亦会主动加汤令浓度得以平衡。
至于走地三黄鸡 ，鸡肉很鲜嫩，很滑。油份亦不多而且还吃到鲜鸡肉的味道。
响铃卷及豆苗都是姐打边炉的至爱，脆炸松脆。而豆苗则鲜嫩
为免老公半夜肚饿起身周围找东西吃，姐再点了一份手打稻庭乌冬给他饱肚子，乌冬面身有弹性、有口感。
老公当然好满意这餐生日饭啦！
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