炑

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今日个朋友仔来到位于尖沙咀 H Zentre 的「炑」，餐厅主打天妇罗及寿喜烧，是日本传统正宗料理，师傅会席前烹调寿喜烧，最近openrice 订座更可享7折优惠❗️，当然唔可以错过餐厅的门口位置很神秘，装修风格很日式，木系设计，桌椅舒适，灯光柔和😊🔺Dinner Menu ｜$1188✿ 前菜三品 ✿🔸水云： 口感清爽滑嫩🔸话梅串茄：酸甜脆爽🔸法国鹅肝：浓郁丰润的鹅肝融化在口中✿ 蒸物 ✿🔸虎山湾萤光鱿鱼茶碗蒸鱿鱼肉质弹牙，茶碗蒸滑嘟嘟，蛋香十足，还加添了柚子，鲜美无穷✿ 天妇罗季节海鲜3品 ✿🔸海老天妇罗：外层酥脆，内部海老肉鲜嫩多汁，有弹性😋🔸北海道鲷鱼白子：浓郁滑嫩，融化于口中，带来丰富的奶香和鱼肉的柔软口感😋🔸北海道帆立贝：帆立贝好厚身，鲜甜脆嫩，好好味😋✿ 日本野菜2品 ✿🔸山形县独子蒜：带有浓厚的大蒜香气，口感酥脆😋🔸蕃薯：用了3种不同的蕃薯磨成蓉造成糕，十分清甜，卖相精致😁✿ 寿喜烧 ✿🔸十胜和牛西冷🐮： 嫩软多汁，带有丰富的牛肉香气和口感层次🔸美国安格斯肉眼🐮： 肉质鲜嫩弹牙，脂肪纹理丰富，有丰富的牛肉香气🔸西班牙梅头🐷：是猪颈肉位置，布满非常密集、有如大理石般的脂肪纹