影片
更多
2022-09-13
654 浏览
小编今日来到尖沙咀一间中菜馆「后园」🥢，位于维多利亚时期建筑前水警总部1881遗迹之内，「后」的名字灵感是来自于女皇👑，于维多利亚时期的建筑1881，对称的四面封闭式的庭园🏡，以保护当年城内的皇后，免于受外界入侵🙌🏻 环境装修如客栈般古色古香，有木拱门、太师椅、中式挂画和精致茶具等✨ 大厨搜罗各地最时令食材入馔，除了巧手点心如野菌素肠粉、麻辣浓汤小笼包、春风得意米网肠、琼州胡椒饼、百利酒蛋挞等，更有多款精美的经典小菜和炒粉面饭😍「水煮牛肉（小）」🐮 除了震憾视觉的的干煸辣椒山🌶️，更飘来阵阵麻辣香😍 适合2-3人分享，干煸花椒粒与干辣椒红海底下是鲜嫩的牛肉片，随著滚烫水煮汤汁入口，先来一股麻辣香由舌尖直冲口腔，嚼著嫩滑的牛肉片散发出肉香，辣味是有层次和恰到好处的香麻辣，不是盲目的辣😎 加上麻辣鸭血、青瓜🥒 清甜爽口的大豆花生芽，和Q弹的宽粉，充满四川地道风味，吃到口水一直流的感觉，吃得安逸又过瘾😍 招牌「御膳炒饭」是来这里必尝招牌名菜，炒饭够获气，满满的蟹籽配上海虾的精华渗在米饭当中😍米粒炒至粒粒分明，加上蟹籽半熟的状态最佳，口感爽脆🦐 配黄金的蛋丝和香葱，加上香辣的水煮牛肉更惹味，令人
「水煮牛肉（小）」🐮 除了震憾视觉的的干煸辣椒山🌶️，更飘来阵阵麻辣香😍 适合2-3人分享，干煸花椒粒与干辣椒红海底下是鲜嫩的牛肉片，随著滚烫水煮汤汁入口，先来一股麻辣香由舌尖直冲口腔，嚼著嫩滑的牛肉片散发出肉香，辣味是有层次和恰到好处的香麻辣，不是盲目的辣😎 加上麻辣鸭血、青瓜🥒 清甜爽口的大豆花生芽，和Q弹的宽粉，充满四川地道风味，吃到口水一直流的感觉，吃得安逸又过瘾😍
招牌「御膳炒饭」是来这里必尝招牌名菜，炒饭够获气，满满的蟹籽配上海虾的精华渗在米饭当中😍米粒炒至粒粒分明，加上蟹籽半熟的状态最佳，口感爽脆🦐 配黄金的蛋丝和香葱，加上香辣的水煮牛肉更惹味，令人吃不停口😊
招牌「野菌素肠粉」绿色的外皮是以菠菜叶制成，皮薄而香滑，内馅以灵芝菇、粟米、冬菇及牛肝菌紫野菜制作，野菌味极浓厚🍄，味道素而不寡，素食者必食👍🏼
「百利酒蛋挞」🥚 创新的传统小食，蛋浆带百利酒的咖啡香，层次分明☺️ 味道细致而且口感松化，蛋浆和蛋奶比例平衡，酥皮吃得出有油香、酥皮焦香松化，不会过甜😊
🍽 ：水煮牛肉(小)；御膳炒饭；野菌素肠粉；百利酒蛋挞
👅好味指数：8.0/10；7.75/10；8.0/10；7.75/10
💰消费：HK$378；HK$248；HK$88；HK$88
📍 地址：后园 (尖沙咀)
尖沙咀广东道2A号富卫1881公馆主楼地下
🈹推介优惠：N/A
张贴
