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2018-08-19
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有种风味叫「麻甩大叔风」，平实中见功架，市井中见个性，形容隐于太子的米芝莲食肆「聚兴家」，最合适不过。 此店刚得到 2018年米芝莲车胎人推介，门口有多张明星合照，「深宫计2」皇后胡定欣、阿伦等曾是坐上客： 舖面外有大水缸养著海鲜： 正所谓「山不在高，有仙则灵」，餐厅不重获奖次数，也不重明星拱照，好食又抵食就正。「聚兴家」坚在碟碟𩠌都好食，少见也！ 今次去是为大叔 K先生贺寿。店的铺面细，有大约六张枱，人头涌涌： 店用速度搭够，上菜及返枱快，却没有被催促的感觉。Book 枱时，没有讲明时间限制，阿姐侍应服务很好，不见得因为「米芝莲光环」而变得傲慢气粗。 当日我吃八点那轮， 已经转了两轮枱，而且仲有第三轮入席。 今餐真系样样都好食，「椒盐鲜鱿」$98， 炸得金黄酥脆，好下酒： 必食推介「新鲜盐焗鸡」半只 / $198， 配葱蓉上枱： 好食之处，是腌得非常入味而不过咸，味是深入骨肉， 且保留肉汁。 不点调味料， 已经好得。 「红烧乳鸽」$68 / 每只，即炸上桌，点了两只一开四： 甫撕开已见到粉嫩肉，肉汁是流出来的，没夸张！皮脆肉嫩， 谁不爱？ 不得了的「上汤
此店刚得到 2018年米芝莲车胎人推介，门口有多张明星合照，「深宫计2」皇后胡定欣、阿伦等曾是坐上客：
舖面外有大水缸养著海鲜：
正所谓「山不在高，有仙则灵」，餐厅不重获奖次数，也不重明星拱照，好食又抵食就正。「聚兴家」坚在碟碟𩠌都好食，少见也！
今次去是为大叔 K先生贺寿。店的铺面细，有大约六张枱，人头涌涌：
店用速度搭够，上菜及返枱快，却没有被催促的感觉。Book 枱时，没有讲明时间限制，阿姐侍应服务很好，不见得因为「米芝莲光环」而变得傲慢气粗。 当日我吃八点那轮， 已经转了两轮枱，而且仲有第三轮入席。今餐真系样样都好食，「椒盐鲜鱿」$98， 炸得金黄酥脆，好下酒：
必食推介「新鲜盐焗鸡」半只 / $198， 配葱蓉上枱：
好食之处，是腌得非常入味而不过咸，味是深入骨肉， 且保留肉汁。 不点调味料， 已经好得。「红烧乳鸽」$68 / 每只，即炸上桌，点了两只一开四：
甫撕开已见到粉嫩肉，肉汁是流出来的，没夸张！皮脆肉嫩， 谁不爱？
不得了的「上汤海中虾煎米粉」(时价，当日配五只中虾 $300)
原本配龙虾， 却贵一倍， 所以搭新鲜海中虾是较相宜的选择，也可吃到好吃的煎米粉。
煎米粉绝对是重点之一， 脆卜卜，海鲜上汤芡汁铺面，点些辣椒酱食更爽 YY。海虾肉新鲜，爽弹，此店做海鲜菜系有一手。「上汤白菜」$78， 没味精， 可以连汤都喝掉：
热辣辣「石头锅仔饭」$88
没饭焦， 却做到饭粒分明， 豉油平均染在其上， 甘香。加上菜粒、肉粒、广东芹菜等配料， 材料虽简单， 各种超水准配合，就变出不平凡的效果。此店绝对能列入翻兜之选，下次我建议可以储够人头再去，8 至12 人就最好，因为有些菜式份量碟头大， 例如「酸菜蒸石斑」及「海鲜汤锅」，看见隔离枱点， 已经流晒口水，要试就唯有等下一次。
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