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2024-11-02
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呢间西日fusion酒吧餐厅位于大厦顶楼，店名以日文嘅 ❛翠绿❜ 命名，室内灯光投射型格又时尚；而露天位置嘅rooftop bar好啱happy hour嚟饮杯嘢，现场更有DJ打碟好有气氛！饮完嘢直落晚餐都唔错，如果客人庆生，店员会合唱生日歌，环境真系好chill✨🥢前菜 - 蒜头、牛蒡，两款都好入味，蒜头甜甜哋清碟了😋🐚𝐀𝐊𝐀𝐆𝐀𝐈 ($𝟏𝟑𝟖)
𝘈𝘳𝘬 𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭 𝘊𝘭𝘢𝘮, 𝘈𝘴𝘱𝘢𝘳𝘢𝘨𝘶𝘴, 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦前菜先以一碟爽脆鲜甜嘅赤贝打开味蕾😍赤贝包住芦笋、京葱丝，加入微辣酱汁，增加口感层次～🥗𝐒𝐇𝐑𝐄𝐃𝐃𝐄𝐃 𝐂𝐄𝐋𝐓𝐔𝐂𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃 ($𝟔𝟖)
𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘙𝘰𝘦, 𝘎𝘳𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘋𝘢𝘪𝘬𝘰𝘯, 𝘉𝘰𝘯𝘪𝘵𝘰 𝘍𝘭𝘢𝘬𝘦𝘴呢款沙律好特别，莴笋切成条状浸喺鲣鱼汁中，好似食冷面咁，有耳目一新嘅感觉！放上白萝卜蓉、三文鱼籽，再伴木鱼丝，整体好清新开胃😍🎃𝐂𝐀𝐑𝐀𝐌𝐄𝐋𝐈𝐙𝐄𝐃 𝐏𝐔𝐌𝐏𝐊𝐈𝐍 ($𝟖𝟖)
𝘈𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴, 𝘊𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯焦糖南瓜一上枱充满香气🤤南瓜裹上焦糖，外层带嚟微脆口感；而南瓜香甜软腍，洒上粒粒焦糖杏仁、肉桂，令甜味提升，丰富口感层次，食完一旧又
呢间西日fusion酒吧餐厅位于大厦顶楼，店名以日文嘅 ❛翠绿❜ 命名，室内灯光投射型格又时尚；而露天位置嘅rooftop bar好啱happy hour嚟饮杯嘢，现场更有DJ打碟好有气氛！饮完嘢直落晚餐都唔错，如果客人庆生，店员会合唱生日歌，环境真系好chill✨
🥢前菜 - 蒜头、牛蒡，两款都好入味，蒜头甜甜哋清碟了😋
Akagai
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🐚𝐀𝐊𝐀𝐆𝐀𝐈 ($𝟏𝟑𝟖) 𝘈𝘳𝘬 𝘚𝘩𝘦𝘭𝘭 𝘊𝘭𝘢𝘮, 𝘈𝘴𝘱𝘢𝘳𝘢𝘨𝘶𝘴, 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦
前菜先以一碟爽脆鲜甜嘅赤贝打开味蕾😍赤贝包住芦笋、京葱丝，加入微辣酱汁，增加口感层次～
Shredded Celtuce Salad
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🥗𝐒𝐇𝐑𝐄𝐃𝐃𝐄𝐃 𝐂𝐄𝐋𝐓𝐔𝐂𝐄 𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃 ($𝟔𝟖) 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘙𝘰𝘦, 𝘎𝘳𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘋𝘢𝘪𝘬𝘰𝘯, 𝘉𝘰𝘯𝘪𝘵𝘰 𝘍𝘭𝘢𝘬𝘦𝘴
呢款沙律好特别，莴笋切成条状浸喺鲣鱼汁中，好似食冷面咁，有耳目一新嘅感觉！放上白萝卜蓉、三文鱼籽，再伴木鱼丝，整体好清新开胃😍
CARAMELIZED PUMPKIN
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🎃𝐂𝐀𝐑𝐀𝐌𝐄𝐋𝐈𝐙𝐄𝐃 𝐏𝐔𝐌𝐏𝐊𝐈𝐍 ($𝟖𝟖) 𝘈𝘭𝘮𝘰𝘯𝘥𝘴, 𝘊𝘪𝘯𝘯𝘢𝘮𝘰𝘯
焦糖南瓜一上枱充满香气🤤南瓜裹上焦糖，外层带嚟微脆口感；而南瓜香甜软腍，洒上粒粒焦糖杏仁、肉桂，令甜味提升，丰富口感层次，食完一旧又想再食第二旧🤣
CHARCOAL GRILLED EEL
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🐟𝐂𝐇𝐀𝐑𝐂𝐎𝐀𝐋 𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋𝐄𝐃 𝐄𝐄𝐋 ($𝟐𝟖𝟖)
鳗鱼就食得多，但喺面前炭烤嘅鳗鱼就真系第一次试😍店员即场以炭条炙烧鳗鱼皮，飘嚟阵阵炭烧香味，好吸引！鳗鱼表皮烤得好焦香，滴上柠檬汁，食落充满炭烤味之余，又带点清新感觉～肉质爽弹，完全冇腥味，而且食唔到好明显嘅骨，算几出色～
A4 Wagyu Cutlet Charcoal Sando
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🥩𝐀𝟒 𝐖𝐀𝐆𝐘𝐔 𝐂𝐔𝐓𝐋𝐄𝐓 𝐂𝐇𝐀𝐑𝐂𝐎𝐀𝐋 𝐒𝐀𝐍𝐃𝐎 ($𝟑𝟐𝟖)
𝘎𝘳𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘋𝘢𝘪𝘬𝘰𝘯 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘔𝘢𝘺𝘰𝘯𝘯𝘢𝘪𝘴𝘦
为咗呢道菜而嚟，全晚最期待嘅主角 ─
A4和牛竹炭三文治！
厚切吉列和牛外层酥脆，肉质肥美粉嫩，入口非常柔软juicy😍一啖咬落去油脂香满溢，牛味仲好浓郁！竹炭多士烤得香脆，里面有蛋黄酱，真系好邪恶呀😈
Double Fromage Cheesecake
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🍰𝐃𝐎𝐔𝐁𝐋𝐄 𝐅𝐑𝐎𝐌𝐀𝐆𝐄 𝐂𝐇𝐄𝐄𝐒𝐄𝐂𝐀𝐊𝐄 ($𝟔𝟖) │
🫘𝐑𝐄𝐃 𝐁𝐄𝐀𝐍 𝐃𝐀𝐈𝐅𝐔𝐊𝐔 ($𝟔𝟖)
芝士蛋糕口感绵滑，芝士味好香浓；三件红豆大福烟烟韧韧，里面充满红豆蓉，甜度较高蚂蚁人应该几钟意～
AOAO Sangria
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🍹𝐀𝐎𝐀𝐎 𝐒𝐀𝐍𝐆𝐑𝐈𝐀 ($𝟏𝟏𝟖)
𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦 + 𝘗𝘦𝘢𝘤𝘩 𝘚𝘤𝘩𝘯𝘢𝘱𝘱𝘴 + 𝘊𝘩𝘢𝘮𝘱𝘢𝘨𝘯𝘦 + 𝘊𝘶𝘤𝘶𝘮𝘣𝘦𝘳 + 𝘙𝘢𝘴𝘱𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 + 𝘉𝘭𝘶𝘦𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 + 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺
一睇个名就知系呢度嘅招牌🤣喺香槟、桃味松子酒中，加入水果如苹果、杂莓等，酸酸甜甜充满果香，清甜开胃～btw酒精浓度不高，容易入口！
🍸𝐋'𝐈𝐍𝐂𝐎𝐌𝐏𝐀𝐑𝐀𝐁𝐋𝐄 ($𝟏𝟒𝟖)
𝘉𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘓𝘢𝘣𝘦𝘭 𝘞𝘩𝘪𝘴𝘬𝘦𝘺 + 𝘌𝘢𝘳𝘭 𝘎𝘳𝘦𝘺 + 𝘊𝘰𝘪𝘯𝘵𝘳𝘦𝘢𝘶 + 𝘏𝘰𝘯𝘦𝘺 + 𝘌𝘨𝘨 𝘞𝘩𝘪𝘵𝘦 + 𝘔𝘦𝘳𝘭𝘰𝘵 + 𝘍𝘳𝘦𝘴𝘩 𝘎𝘳𝘢𝘱𝘦 𝘑𝘶𝘪𝘤𝘦
店员推荐呢款较受欢迎嘅cocktail，表面放有玫瑰干花🌹以whiskey作基底，饮落有伯爵茶香同果香，而花香味最为突出，个人较喜欢呢杯💖
总结：fusion菜式几特别，店员都好friendly，嚟呢度庆祝唔错！
张贴
