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2022-09-02
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位于铜锣湾耀华街全新日式餐厅主打六大款式元素厨师发板包括鸡、黑豚、和牛、海鲜、鱼、蟹价钱由 $688 - $1388店内装修以木色为主布置和餐具摆设都别具心思充满艺术气息食物摆盘惊喜绝对吸睛而又IGable蟹宴 Omakase $1388✧毛蟹柚子啫喱超靓呀超靓呀真系超靓,一上枱靓到唔舍得食蟹肉毫不吝啬啖啖肉,味道清爽酸甜开胃!✧云丹明太子白海老第二道菜一上台都觉得超靓😍富山湾白虾、日本海胆、北海道明太子、千岛湖鲟鱼子四样食材绝配非常,卖相精致味道鲜甜。 ✧蟹出汁非一般普通面豉汤煮蟹肉,而用蟹壳先磨成粉再煮成浓蟹汤,一梳梳蟹肉吸满汤汁非常入味! ✧季节刺身三点上呢道菜大家要相机ready,事关充满仪式感而又充满气派♨︎✧酿上海蟹盖全晚至爱的酿蟹盖,绝对适合喜欢食蟹但又怕拆壳的懒人😆蟹肉先酿入蟹盖,外层炸得香脆内里软绵香滑。✧季节雪葩✧烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子蟹肉渗出阵阵烟熏香味,上枱前先用禾秆草烟熏再用一个浮夸器皿承载上枱,绝对是视觉、嗅觉、味觉于一身的一道菜!✧特浓蟹粉伴乌冬全晚第二至爱的热食,澎湃的蟹膏蟹肉淋上弹牙乌冬邪恶得来但超好味,减肥嘅嘢食咗先算啦🤭✧香印提子雪糕拿破仑顶层香印提子
主打六大款式元素厨师发板
包括鸡、黑豚、和牛、海鲜、鱼、蟹
价钱由 $688 - $1388
店内装修以木色为主
布置和餐具摆设都别具心思充满艺术气息
食物摆盘惊喜绝对吸睛而又IGable
蟹宴 Omakase $1388
✧毛蟹柚子啫喱
超靓呀超靓呀真系超靓,一上枱靓到唔舍得食
蟹肉毫不吝啬啖啖肉,味道清爽酸甜开胃!
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✧云丹明太子白海老
第二道菜一上台都觉得超靓😍富山湾白虾、日本海胆、北海道明太子、千岛湖鲟鱼子四样食材绝配非常,卖相精致味道鲜甜。
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✧蟹出汁
非一般普通面豉汤煮蟹肉,而用蟹壳先磨成粉再煮成浓蟹汤,一梳梳蟹肉吸满汤汁非常入味!
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✧季节刺身三点
上呢道菜大家要相机ready,事关充满仪式感而又充满气派♨︎
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✧酿上海蟹盖
全晚至爱的酿蟹盖,绝对适合喜欢食蟹但又怕拆壳的懒人😆蟹肉先酿入蟹盖,外层炸得香脆内里软绵香滑。
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✧季节雪葩
✧烧鳕场蟹伴云丹鲟鱼子
蟹肉渗出阵阵烟熏香味,上枱前先用禾秆草烟熏再用一个浮夸器皿承载上枱,绝对是视觉、嗅觉、味觉于一身的一道菜!
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✧特浓蟹粉伴乌冬
全晚第二至爱的热食,澎湃的蟹膏蟹肉淋上弹牙乌冬邪恶得来但超好味,减肥嘅嘢食咗先算啦🤭
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✧香印提子雪糕拿破仑
顶层香印提子清甜,香脆的拿破仑蛋糕中间夹住自家制雪糕,以精致日式风味的法式甜品画上完美句号。
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