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2023-04-27
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铜锣湾登龙街牛惣居酎屋主打牛串烧和烧酎，有牛不同部位的串烧，比较少吃到的牛内脏部位都有。店内环境像极日本居酒屋，挂住日本既朋友，一定要来。🔸生野菜沙律 ($28)野菜清新， 爽口， 配上自家制味噌酱，是一道开胃前菜🔸刺身盛合（五点） ($338)有海胆、带子、三文鱼、油甘鱼和甜虾🤭推介海胆，入口即化，紫菜夹住来食，鲜味十足。带子新鲜，爽甜🔸清酒煮蚬 ($118）蚬肉大只又肥美，嫩滑，汤汁有淡淡的酒香，清甜可口，我差不多把成个汤饮完🔸横格肌SET ($148)富含纤维质的横膈肌略带油脂，而且牛味浓，分别有四个不同口味，黑烧，蜜糖芥辣，Wasabi和蒜香 4 个口味，由淡味到浓味黑烧横格肌 - 渗透出阵阵黑芝麻香蜜糖芥辣横格肌 - 香甜带少许芥辣的味道Wasabi横格肌 - 因为我钟意食辣，所以我最喜欢这款蒜香横隔肌 - 以自家调配的蒜味、葱末、酸汁为酱汁调味，这款都很惹味🔸牛舌 ($68) 肉质软腍爽口，有浓郁的牛味，越嚼越香，牛舌系厚切的，再加上少少盐，味道更有层次，最爱🔸牛小肠($43) 牛小肠纤细柔软、入口容易，牛小肠烤熟了以后吃起来越嚼越香，让人停不下筷子🔸芦笋豚肉卷 ($34)
🔸生野菜沙律 ($28)
野菜清新， 爽口， 配上自家制味噌酱，是一道开胃前菜
生野菜沙律
$28
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有海胆、带子、三文鱼、油甘鱼和甜虾🤭推介海胆，入口即化，紫菜夹住来食，鲜味十足。带子新鲜，爽甜
刺身盛合（五点）
$338
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刺身盛合（五点）
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刺身盛合（五点）
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刺身盛合（五点）
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刺身盛合（五点）
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蚬肉大只又肥美，嫩滑，汤汁有淡淡的酒香，清甜可口，我差不多把成个汤饮完
清酒煮蚬
$118
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清酒煮蚬
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富含纤维质的横膈肌略带油脂，而且牛味浓，分别有四个不同口味，黑烧，蜜糖芥辣，Wasabi和蒜香 4 个口味，由淡味到浓味
横格肌SET
$148
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横格肌SET
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横格肌SET
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横格肌SET
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横格肌SET
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肉质软腍爽口，有浓郁的牛味，越嚼越香，牛舌系厚切的，再加上少少盐，味道更有层次，最爱
牛舌
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牛小肠纤细柔软、入口容易，牛小肠烤熟了以后吃起来越嚼越香，让人停不下筷子
牛小肠
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以薄薄的豚肉片包着芦笋，配搭清爽，亦能保留芦笋脆嫩的口感
芦笋豚肉卷
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鸡翼皮烧到脆卜卜，鸡肉的肉汁完全锁住，所以好juicy，鸡肉嫩滑，必点
鸡翼
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油扬豆腐是将厚切的木绵豆腐慢炸而成，口感外脆内软，配上姜蓉一起吃，吃起来口感不油腻
自家制豆腐(厚扬)
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饭团有一层很厚、很脆的外壳，内部的米饭软Q香甜，一口咬下去外脆内软的互补口感，再配上咸牛肉来吃
烧饭团(咸牛肉
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烧饭团(三文鱼)
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Suntory Draft
$69
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浅间梅酒
$79
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