影片
更多
2022-05-11
51 浏览
店子位于大尾笃村公所旁，店主出身自五星级酒店，店名R&Y代表店主和妈妈的名字。虽然才于去年7月开业，但很快已储下一班熟客，而OpenRice更是清一色好评，可想而知此店必有其过人之处第一次来时正值第五波疫情爆发，只有午市堂食，终于等到疫情缓和，可以试试晚餐了，马上致电订座因为恶人下午茶吃得有点饱，所以只点了一份焗鱼，我当然要试试那丰富的Set Dinner啦～等候期间店员送上【面包篮】，那片自家制香葱薄脆是我的最爱套餐的【开胃餐前小点】是Parma Ham，肉质软嫩【精选头盆：大虾配红菜头油醋汁、苏格兰烟三文鱼配青芥苿忌廉及法国黑鱼子酱】我不爱吃三文鱼，所以只是浅尝，大虾爽口但略欠虾味【炸蟹肉球配自家制蛋黄酱】外脆内嫩，里面是满满的蟹肉店员说是他中午人手拆的蟹肉，辛苦了【香脆鹅肝配焦糖无花果及砵酒汁】虽未至于入口即溶，但甘香可口，焦糖无花果酸甜解腻【干邑龙虾浓汤】质纯浓郁【野菌黑松露酱意大利饭配香煎北海道带子】带子煎得金黄，肉质鲜甜嫩滑【扒和牛牛柳配辣根酱】一刀切下看到我最怕的半生熟牛柳状态，试一口以为会马上放弃，谁知咬下却是肉嫩多汁，没半点血腥味，赞！恶人点的【焗海鲈鱼】鱼肉嫩滑鲜甜
第一次来时正值第五波疫情爆发，只有午市堂食，终于等到疫情缓和，可以试试晚餐了，马上致电订座因为恶人下午茶吃得有点饱，所以只点了一份焗鱼，我当然要试试那丰富的Set Dinner啦～等候期间店员送上【面包篮】，那片自家制香葱薄脆是我的最爱
套餐的【开胃餐前小点】是Parma Ham，肉质软嫩
【精选头盆：大虾配红菜头油醋汁、苏格兰烟三文鱼配青芥苿忌廉及法国黑鱼子酱】我不爱吃三文鱼，所以只是浅尝，大虾爽口但略欠虾味
【炸蟹肉球配自家制蛋黄酱】外脆内嫩，里面是满满的蟹肉
店员说是他中午人手拆的蟹肉，辛苦了
【香脆鹅肝配焦糖无花果及砵酒汁】虽未至于入口即溶，但甘香可口，焦糖无花果酸甜解腻
【干邑龙虾浓汤】质纯浓郁
【野菌黑松露酱意大利饭配香煎北海道带子】带子煎得金黄，肉质鲜甜嫩滑
【扒和牛牛柳配辣根酱】一刀切下看到我最怕的半生熟牛柳状态，试一口以为会马上放弃，谁知咬下却是肉嫩多汁，没半点血腥味，赞！
恶人点的【焗海鲈鱼】鱼肉嫩滑鲜甜，口感细腻
餐饮选了【热柠檬茶】
环境气氛： ★★★★☆餐厅位置虽然偏僻，但门口可以泊车，方便驾驶人士。座位不多，室内5张枱大约可容纳20人，室外则有两枱，空间不大但胜在干净整洁。
食物质素： ★★★★☆
除了那意大利饭略硬，其他都不错，希望下次有缘可吃到那道朝思暮想的牛面珠。
服务态度： ★★★★★
店员亲切贴心，当晚人手不足但都尽量照顾每位客人的需要。
张贴
