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2023-10-20
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呢间佐敦嘅铁板烧入口神秘，招牌挂得好高，隐闭到唔会觉得呢到有一间餐厅😂不过墨绿色及金色嘅内里环境，配合昏暗灯光都几有气派～餐厅主打厨师发板嘅铁板烧套餐，亲民价就可以试到入门级套餐！晚餐$588包括沙律、海鲜、肉扒、炒饭、甜品，摆盘好似艺术品咁，超值呀😆// 点了两份入门厨师发板套餐 ($588) // *°◦．烟三文鱼沙律．◦°*格陵兰烟三文鱼鲜美带咸香，沙律菜以意大利黑醋、柚子醋调味，感觉好fresh又开胃，仲有粒龙珠果清新味蕾🥰 *°◦．铁板海鲜 (每套餐各二品)．◦°*⟠ 南非孔雀鲍鱼配秘制蒜蓉酱鲍鱼拆壳原只上，食落爽口弹牙有鲜味，阵阵蒜蓉香冲击味蕾😋⟠ 扇贝配黑松露牛油扇贝好juicy🤩阵阵黑松露飘香，搭配牛油呢个组合无得输！⟠ 格陵兰带子配意大利黄瓜大大粒带子烧得好香😍铺上鱼子酱，顿时显得高贵，搭配下面嘅意大利黄瓜一齐食，口感清新、丰富层次感🤩⟠ 白鳝白鳝烧得香脆，啲鱼油味出哂嚟🤣口感软绵绵，沾七味粉一齐食带点辣仲好香口！特别一提，餐厅喺海鲜旁加入分子料理嘅元素 — 以蝶豆花打成海盐泡泡，将海鲜沾落去一齐食，可以提升鲜味，非常特别🥰*°◦．铁板肉类 - 澳洲牛柳粒．◦°*牛肉
呢间佐敦嘅铁板烧入口神秘，招牌挂得好高，隐闭到唔会觉得呢到有一间餐厅😂不过墨绿色及金色嘅内里环境，配合昏暗灯光都几有气派～餐厅主打厨师发板嘅铁板烧套餐，亲民价就可以试到入门级套餐！晚餐$588包括沙律、海鲜、肉扒、炒饭、甜品，摆盘好似艺术品咁，超值呀😆
// 点了两份入门厨师发板套餐 ($588) //
沙律
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*°◦．烟三文鱼沙律．◦°*
格陵兰烟三文鱼鲜美带咸香，沙律菜以意大利黑醋、柚子醋调味，感觉好fresh又开胃，仲有粒龙珠果清新味蕾🥰
铁板海鲜两品
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*°◦．铁板海鲜 (每套餐各二品)．◦°*
⟠ 南非孔雀鲍鱼配秘制蒜蓉酱
鲍鱼拆壳原只上，食落爽口弹牙有鲜味，阵阵蒜蓉香冲击味蕾😋
扇贝
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⟠ 扇贝配黑松露牛油
扇贝好juicy🤩阵阵黑松露飘香，搭配牛油呢个组合无得输！
带子
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⟠ 格陵兰带子配意大利黄瓜
大大粒带子烧得好香😍铺上鱼子酱，顿时显得高贵，搭配下面嘅意大利黄瓜一齐食，口感清新、丰富层次感🤩
⟠ 白鳝
白鳝烧得香脆，啲鱼油味出哂嚟🤣口感软绵绵，沾七味粉一齐食带点辣仲好香口！
特别一提，餐厅喺海鲜旁加入分子料理嘅元素 — 以蝶豆花打成海盐泡泡，将海鲜沾落去一齐食，可以提升鲜味，非常特别🥰
澳洲牛柳粒
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*°◦．铁板肉类 - 澳洲牛柳粒．◦°*
牛肉拣咗五成熟，口感软嫩但有点似七成熟，如果冇咁熟会更好🤣牛味几重，可自行搭配蒜片、手磨wasabi及竹炭盐食用～仲有粒好似mario蘑菇嘅樱桃萝卜解油腻，好可爱🥰
炒饭
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*°◦．炒饭．◦°*
用料有鸡蛋、洋葱、甘笋、蒜蓉，中间有只弹牙嘅虾，食到唔少甘笋多了份健康感觉🤣炒得好有镬气，粒粒分明好有饭香，而且仲带焦脆口感😍
是日甜品
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*°◦．是日甜品 - 柚子雪糕．◦°*
最后嘅甜品都好特别，表面有食用花做装饰，除咗雪糕入面食到粒粒柚子皮外，仲创新加咗第二道分子料理 — 爆珠红豆🫘口感好得意🤣整体感觉好fresh，清爽解油腻😍
// 另外散叫咗两款小食 //
鹅肝多士
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*°◦．鹅肝多士 ($138)．◦°*
呢到嘅鹅肝多士非常特别，鹅肝同多士之间涂满菠萝酱、手打柠檬忌廉，制造出冰火口感🤩几钟意呢个创新做法，菠萝酱中和鹅肝腻感，清新之余仲好夹！
*°◦．铁板焦糖多士 ($68)．◦°*
再整多个甜品，多士煎得非常香脆，味道香甜好好味💗推荐！
美人梅酒
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*°◦．月桂冠甘浓梅酒 (300ml) ($128)．◦°*
浓郁梅果香气，几抵饮～
总结：价钱唔算贵，一场视觉与味觉双重享受嘅用餐体验
张贴
