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2024-04-04
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Set dinnerBread 呢到嘅面包有三款，非常之松软😍据店员讲系由bakehouse攞货的，难怪咁松软好食🤣配牛油同鹰嘴豆泥都好夹🥰Jamon Iberico de Bellota 48+month48个月熟成嘅Ham🥰食落口好有惊喜，唔会死咸，反而系有阵油香味，烟烟韧韧好有口感☺️USDA Beef Tartare呢款牛肉他他表面洒上咗芝士粉，牛肉他，他几新鲜，芝士粉可以令到牛肉他他个鲜味更突出🥰配埋啲脆多士一齐食，口感唔错😆Foie Gras on baguette toast松软嘅汉堡夹住煎香咗嘅鹅肝，简直就系极度邪恶👿但邪恶得嚟又好好味🤤汉堡外层𠮶种面包松软口感，搭配着充满住油脂脆边嘅鹅肝，再加埋一啲开胃嘅果醋酱，成个配搭系非常出色😍Duck Leg Confit呢一碟油封鸭髀好有惊喜👍🏻以往食开一啲油封鸭髀都觉得好腻好油同埋好韧🥲但今日竟然试到极之出色嘅油封鸭髀，鸭髀外层嘅皮整得几脆身，好有油香🥰切落去嘅时候系非常soft，好容易就将成只鸭髀解体，完全唔需要用到手去食🤣而且鸭髀肉质外脆内嫩☺️Beef Wellington 威灵顿牛柳嘅灵魂之一，绝对系外层𠮶个酥皮同牛柳嘅
Set dinner
餐包
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餐包
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Bread
呢到嘅面包有三款，非常之松软😍据店员讲系由bakehouse攞货的，难怪咁松软好食🤣配牛油同鹰嘴豆泥都好夹🥰
Jamon Iberico de Bellota 48+month
48个月熟成嘅Ham🥰食落口好有惊喜，唔会死咸，反而系有阵油香味，烟烟韧韧好有口感☺️
USDA Prime Beef Tartare
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USDA Beef Tartare
呢款牛肉他他表面洒上咗芝士粉，牛肉他，他几新鲜，芝士粉可以令到牛肉他他个鲜味更突出🥰配埋啲脆多士一齐食，口感唔错😆
Foie Gras on baguette toast
松软嘅汉堡夹住煎香咗嘅鹅肝，简直就系极度邪恶👿但邪恶得嚟又好好味🤤汉堡外层𠮶种面包松软口感，搭配着充满住油脂脆边嘅鹅肝，再加埋一啲开胃嘅果醋酱，成个配搭系非常出色😍
Duck Leg Confit
呢一碟油封鸭髀好有惊喜👍🏻以往食开一啲油封鸭髀都觉得好腻好油同埋好韧🥲但今日竟然试到极之出色嘅油封鸭髀，鸭髀外层嘅皮整得几脆身，好有油香🥰切落去嘅时候系非常soft，好容易就将成只鸭髀解体，完全唔需要用到手去食🤣而且鸭髀肉质外脆内嫩☺️
Beef Wellington
威灵顿牛柳嘅灵魂之一，绝对系外层𠮶个酥皮同牛柳嘅配搭，缺一不可☺️首先呢个威灵顿牛柳酥皮整得十分出色，唔会一切落去就散，系可以保持𠮶种松脆感同牛油香😍夹住出色嘅牛柳一齐食，真系可以好满足🤣呢块牛柳做到肉质鲜嫩多汁，再搭配入边嘅蘑菇酱同配料、特制酱汁等，令到成个口感食落去冇咁dry同腻🤤
Cheese cake
呢款芝士蛋糕口感几特别，唔会太腻，反而一种清新嘅感觉☺️入口creamy，底层有啲Lotus脆饼增加口感，整体感觉唔错🥰
张贴
