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2023-12-20
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「黔」通常都只系喺成语「黔驴技穷」见过，「黔」字其实系贵州嘅意思。特别之处系以鼠尾草作香料，闻上去会有种独特嘅味道。而米线都比一般见到嘅粗身好多，滑溜又有韧劲。💡辣子鸡粉 $56 + 芒果沙冰 $15汤底冇味道，以猪骨熬制，简单天然。辣子鸡都系贵州出味菜式，浸汤食就系香港真系比较少见，不过因为用油炸过，唔会因浸汤冇味。芒果冰沙好大杯，俾朋友笑我冻冰冰都仲饮冰沙哈哈。💡鲍汁猪软骨粉 $60 + 冻柠茶 $10猪软骨好厚肉，炆到好软嫩，鲍汁好入味，浓味到食软骨位都唔会无味。叫咗小辣汤底，但鲍汁冇俾汤底抢走。💡麻辣鱿鱼 $50呢个真心大惊喜，上碟就知煮得几有心机，鱿好快缩水。而呢个状态系最弹牙同有味，配埋底下有调味过嘅辣汁，仲专登整稠身少少💡手打牛肉丸 $75手打牛肉丸又真系几劲，一咬落好弹牙，牛骚味又冇乜，唔知有冇人同我一样唔钟意平时牛丸个只骚味呢？
💡辣子鸡粉 $56 + 芒果沙冰 $15
汤底冇味道，以猪骨熬制，简单天然。辣子鸡都系贵州出味菜式，浸汤食就系香港真系比较少见，不过因为用油炸过，唔会因浸汤冇味。芒果冰沙好大杯，俾朋友笑我冻冰冰都仲饮冰沙哈哈。
💡鲍汁猪软骨粉 $60 + 冻柠茶 $10
猪软骨好厚肉，炆到好软嫩，鲍汁好入味，浓味到食软骨位都唔会无味。叫咗小辣汤底，但鲍汁冇俾汤底抢走。
💡麻辣鱿鱼 $50
呢个真心大惊喜，上碟就知煮得几有心机，鱿好快缩水。而呢个状态系最弹牙同有味，配埋底下有调味过嘅辣汁，仲专登整稠身少少
💡手打牛肉丸 $75
手打牛肉丸又真系几劲，一咬落好弹牙，牛骚味又冇乜，唔知有冇人同我一样唔钟意平时牛丸个只骚味呢？
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