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2017-11-19
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秋天除了吃火锅外，吃海鲜必定是首选，这天海鲜控又要出动，来到太子的花园街，目的就是寻找新鲜生猛，即叫即煮的大头虾。铺名『虾栈』，顾名思义，就是以生虾为招徕，其实在店门外，就可以看到透明的鱼缸，内里放了大量一只只，眼仔碌碌的大头虾。而这间餐厅原来是一间台湾小菜店，主打虾锅。每锅均坚持用新鲜活生生大头虾来做菜，所以品质有保证。店内的占地虽然不多，但可同一时间容纳20人以上，这天约7pm来到，场内几乎坐了一半的客人，店员火速为我们送上清水及餐牌，感觉非常有效率及窝心。 虾窝的选择非常多，价钱由HK$188-HK$208不等，每锅约有300g重的大头虾，我们点了胡椒虾后，店员即场于鱼缸内把大头虾捞起，随即向我们展示，保证只只生猛新鲜。胡椒虾店员表示若虾身较大只，每窝约有6只，身形较少的话，则约有8只，而我们这一窝胡椒虾共有6只，全都是大大只的，绝无欺场。在还未送上来时，店内就已经传来阵阵胡椒及蒜头香味，由于虾背给界开了，所以，胡椒的辣香能渗透进虾肉来，虾肉口感鲜甜爽弹，加上胡椒的微辣，变得非常惹味，而虾头内更装满了味道甘香的虾膏，吃后令人超级满足。醉鸡卷这个醉鸡卷又是超级推介的，鸡卷大大件的
秋天除了吃火锅外，吃海鲜必定是首选，这天海鲜控又要出动，来到太子的花园街，目的就是寻找新鲜生猛，即叫即煮的大头虾。
铺名『虾栈』，顾名思义，就是以生虾为招徕，其实在店门外，就可以看到透明的鱼缸，内里放了大量一只只，眼仔碌碌的大头虾。而这间餐厅原来是一间台湾小菜店，主打虾锅。每锅均坚持用新鲜活生生大头虾来做菜，所以品质有保证。
店内的占地虽然不多，但可同一时间容纳20人以上，这天约7pm来到，场内几乎坐了一半的客人，店员火速为我们送上清水及餐牌，感觉非常有效率及窝心。
虾窝的选择非常多，价钱由HK$188-HK$208不等，每锅约有300g重的大头虾，我们点了胡椒虾后，店员即场于鱼缸内把大头虾捞起，随即向我们展示，保证只只生猛新鲜。
胡椒虾店员表示若虾身较大只，每窝约有6只，身形较少的话，则约有8只，而我们这一窝胡椒虾共有6只，全都是大大只的，绝无欺场。
在还未送上来时，店内就已经传来阵阵胡椒及蒜头香味，由于虾背给界开了，所以，胡椒的辣香能渗透进虾肉来，虾肉口感鲜甜爽弹，加上胡椒的微辣，变得非常惹味，而虾头内更装满了味道甘香的虾膏，吃后令人超级满足。
醉鸡卷这个醉鸡卷又是超级推介的，鸡卷大大件的，内里完全没有鸡骨，而鸡肉肉质非常嫰滑，带有淡淡的酒香，超级好吃。
台式香肠香肠共分了2种不同口味，包括猪肉肠及墨鱼肠，碟旁还放上蒜片，吃时可以将蒜片放在香肠上，再一同放进咀里，来吃强味道，猪肉肠味道较甜，以粗绞肉制成，所以有一定的口感，而墨鱼肠黑黑的，口感带点微微的烟韧，内里还有墨鱼粒粒，非常特别。
葱油鸡我们点了半只的葱油鸡，但份量已经很多了，几本上已经足够4人享用，以HK$128的价钱来说，真的非常抵食。葱油鸡煮得挺入味，鸡件上层放了点炒香了的蒜粒，入口脆卜卜的，而鸡肉口感滑溜，肉汁丰富，最重要是味道不会过咸，赞。
鲁肉鲜虾汤米汤米的卖相不错，因为上层放了大大只的大头虾，虾肉入口鲜甜爽口，虾味浓郁，鲁肉肉质软嫩带嚼劲，而汤米口感清爽，配上带有肉香的清汤，非常好吃，是另一款必食推介。
大肠汤米相比鲁肉鲜虾汤米，这个大肠汤米变相有点失色，虽然内里放了大量的大肠，还放了鸡蛋，价钱还比鲁肉鲜虾汤米便宜，但就是有点普通，个人还是较推介肉鲜虾汤米。
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