金公館 (彩明商場) (已搬遷) 新店位置

在疫情下根本放不下心到食肆开餐，梗不用说上茶楼，数数手指，已经差不多半年没有喝茶了，最近疫情好像有点缓和，我决定带著妈妈重拾周六「饮茶」时光。我是第一次到这家分店开餐，以往都是到太古城分店，个人挺欣赏这个设计，就是将热水放在电磁炉车上，让水温可长期保持温热。点心纸上的选择不少，价钱非常贴地亲民，我们就随意的点了些来吃~蚝豉猪骨粥粥底很绵滑，入口带有浓浓肉香，猪骨及蚝豉份量都很多，感觉真材实料~碧绿鲜虾肠粉肠粉粉皮薄落一层，内里放了大大只鲜虾，虾肉爽口弹牙，赞。京川葱油饼蒽油饼外层非常酥脆，入口脆卜卜，带有青蒽的香味，油份感不重，惹味香口。酱皇色凤爪凤爪煮得淋滑入味，味道调得刚好，不会过咸~沙律明虾角虾角入口酥脆，馅料结实，口感弹牙，虾味浓郁，吃时蘸上沙律酱会更好吃~流沙奶皇包奶皇包包身软熟，入层是流沙奶皇馅，甜度适中，即使放凉了，奶皇馅仍然能保持流沙效果。黑椒姜葱牛柏叶牛栢叶份量足，入口爽脆得来又带点烟韧，而黑椒是亮点，令牛栢叶变得香辣惹味。豉椒炒牛河牛河送上来时香喷喷，可谓镬气十足，牛肉肉质嫩滑，不粗鞋，河粉滑捊捊，最重要是酱汁够多，基本上所有河粉都能挂汁，我和妈妈都对这个牛炒赞口不