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2024-07-29
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去中环IFC食饭一定系贵价？最近喺IFC发现一间新派福建菜，按季节打造最合时宜同满足各种口味嘅优质菜式🍲🔸福建金汤佛跳墙（套餐） $268✨咸香酥炸黄花鱼✨桂圆柠檬乌龙茶佛跳墙汤底浓稠，味道够哂香浓。仲好足料，有鲍鱼、海参、竹笙、瑶柱，配埋面线一样咁好食🥰黄花鱼鱼皮香脆，鱼肉咸香味浓。乌龙茶底味道香浓，加上桂圆嘅清甜，甜度刚好，又香又甜。✨松子姜蓉菠菜 $38✨拌莴苣丝 $38两个都系冷盘前菜，清新开胃。菠菜带淡淡姜汁味，再配埋松子升级不少😆 莴苣丝爽脆清甜😊✨铁板盐焗蛏子 $128盐焗哩个方法可以保留海鲜嘅鲜味，打开外壳就可以品尝到蛏子嘅原味，粒粒肥美嘅蛏子都好新鲜甜美又弹牙😋✨胜瓜烩海蛏 $128蛏子够鲜味，而且肥美又弹牙，胜瓜够嫩又腍滑。✨野生红菇海鲜面 $148面线弹牙有咬口，汤底配埋野生红菇味道更香浓，配鲜甜虾肉同沙蚬，再加入少量五花肉，整体带点咸香味，豆腐卜吸哂浓郁汤汁，味道更丰富。✨黑蒜香煎带子 $178黑蒜够哂健康，带子好腍滑，配酱汁食带出清甜味，再加埋少许百合，口感丰富。✨椰奶银耳炖桃胶 $58本人今次最喜欢嘅甜品😆椰香味超浓郁，甜度刚刚好，配埋爽脆嘅银耳同埋软Q嘅桃
福建金汤佛跳墙
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咸香酥炸黄花鱼
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✨咸香酥炸黄花鱼
✨桂圆柠檬乌龙茶
佛跳墙汤底浓稠，味道够哂香浓。仲好足料，有鲍鱼、海参、竹笙、瑶柱，配埋面线一样咁好食🥰
黄花鱼鱼皮香脆，鱼肉咸香味浓。
乌龙茶底味道香浓，加上桂圆嘅清甜，甜度刚好，又香又甜。
✨松子姜蓉菠菜 $38✨拌莴苣丝 $38
两个都系冷盘前菜，清新开胃。菠菜带淡淡姜汁味，再配埋松子升级不少😆 莴苣丝爽脆清甜😊
铁板盐焗蛏子
$128
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盐焗哩个方法可以保留海鲜嘅鲜味，打开外壳就可以品尝到蛏子嘅原味，粒粒肥美嘅蛏子都好新鲜甜美又弹牙😋
胜瓜烩海蛏
$128
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✨胜瓜烩海蛏 $128
蛏子够鲜味，而且肥美又弹牙，胜瓜够嫩又腍滑。
野生红菇海鲜面
$148
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面线弹牙有咬口，汤底配埋野生红菇味道更香浓，配鲜甜虾肉同沙蚬，再加入少量五花肉，整体带点咸香味，豆腐卜吸哂浓郁汤汁，味道更丰富。
黑蒜香煎带子
$178
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黑蒜够哂健康，带子好腍滑，配酱汁食带出清甜味，再加埋少许百合，口感丰富。
椰奶银耳炖桃胶
$58
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本人今次最喜欢嘅甜品😆椰香味超浓郁，甜度刚刚好，配埋爽脆嘅银耳同埋软Q嘅桃胶，味道同口感都不得了😍
枇杷冻
$48
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冻冻地清新爽滑，食完滋润感满满👍🏻
白茶流心丸
$48
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用外脆内软嚟形容就最贴切，外皮上嘅白茶脆片清香又脆卜卜，加强香脆口感。中间有芋蓉啱哂我心水，再加埋流心奶黄更香更惹味🤤
🔍整体感觉：餐厅装修风格简洁，环境干净，仲设有多个单人座位及吧枱位置，一人用餐都唔需要尴尬搭枱。食材新鲜有质素，味道一样系优质推介，性价比好高。缺点就系餐厅唔算大，位置唔多，最好提早book位/早啲去攞位喇🤭
张贴
