影片
更多
2024-05-22
45 浏览
星期六约了bff到The Oyster House 开餐，说实，我已经有好一段时间没有来过，就连餐厅搬家了也不知道。这次到来，感觉有点不一样，餐厅装修设计，除了保留旧店的古典外，还多了一份时尚。bruch menu 有前菜、主菜及甜品，饮品需另加$18。 新鲜空运生蚝 (2只)生蚝蚝身肥美，海水及矿物味道不重，蚝边清爽，蚝肉creamy，非常鲜甜。 香草腌三文鱼柳配菜头沙律伴烟辣蛋黄酱三文鱼厚切，肉质肥美饱满，配上红菜头沙律，酸甜开胃。鹅肝酱焦糖无花果伴法式多士鹅肝酱油润甘香，伴著香脆的法式多士，超赞。炸酿虾多士口感软软滑滑，一点都不油腻，感觉就点像软绵豆腐，蘸上酱汁会更好吃。野菌黑松露派卖相精致，入口有浓浓的黑松露香。烧羊柳配千层薯伴薄荷乳酪羊柳烧得刚刚好，外层带点焦香，内层肉质鲜嫩多汁，配上蕃茄干及薄荷乳酪，能中和羊膻味，而千层薯口感爽脆，吃后挺饱肚。烧牛胸腹配鸡蛋布丁及茄子泥牛胸腹有淡淡烧肉香味，肉质结实，带有点点筋膜，牛肉味浓郁，带有重重的脂香；鸡蛋布甸外型有点像豆腐卜，蛋味香浓，口感微烟韧，非常特别。精选甜品拼盘甜品有三款，个人最爱就是香蕉拖肥蛋糕，入口有满满香蕉味，忌廉幼滑
星期六约了bff到The Oyster House 开餐，说实，我已经有好一段时间没有来过，就连餐厅搬家了也不知道。
这次到来，感觉有点不一样，餐厅装修设计，除了保留旧店的古典外，还多了一份时尚。
bruch menu 有前菜、主菜及甜品，饮品需另加$18。
新鲜空运生蚝 (2只)
生蚝蚝身肥美，海水及矿物味道不重，蚝边清爽，蚝肉creamy，非常鲜甜。
香草腌三文鱼柳配菜头沙律伴烟辣蛋黄酱
三文鱼厚切，肉质肥美饱满，配上红菜头沙律，酸甜开胃。
鹅肝酱焦糖无花果伴法式多士
鹅肝酱油润甘香，伴著香脆的法式多士，超赞。
炸酿虾多士
口感软软滑滑，一点都不油腻，感觉就点像软绵豆腐，蘸上酱汁会更好吃。
野菌黑松露派
卖相精致，入口有浓浓的黑松露香。
烧羊柳配千层薯伴薄荷乳酪
羊柳烧得刚刚好，外层带点焦香，内层肉质鲜嫩多汁，配上蕃茄干及薄荷乳酪，能中和羊膻味，而千层薯口感爽脆，吃后挺饱肚。
烧牛胸腹配鸡蛋布丁及茄子泥
牛胸腹有淡淡烧肉香味，肉质结实，带有点点筋膜，牛肉味浓郁，带有重重的脂香；鸡蛋布甸外型有点像豆腐卜，蛋味香浓，口感微烟韧，非常特别。
精选甜品拼盘
甜品有三款，个人最爱就是香蕉拖肥蛋糕，入口有满满香蕉味，忌廉幼滑，饼底香脆，满分；白酒煮雪味道同样不错，雪梨入口淋中带爽，味道清甜；窝夫则是正常水准。
张贴
