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2023-01-02
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【Chueca西班牙圣诞大餐🎄满足一定Encore】 📝整体食评今年希望以西班牙菜作为圣诞大餐，几经辛苦成功预约，当日座位爆满！另一伴非常满意安排❤️又解决年度难题！食材新鲜，上菜效率理想，餐厅员工温和有礼，环境高贵，充满浓厚圣诞气氛，免收加一服务费，值得再encore✨【Food】Lobster Rice 龙虾饭 $650 🤤9.5/10 【必食】龙虾饭真系超好食，绝对值这个价钱❗️首先，龙虾🦞新鲜，肉质爽口弹牙，虽然好基本但唔系所有餐厅都做到；其次，系个龙虾汁系令到菜式升华的原因，浓郁龙虾汁带点creamy，绝对无偷工减料，饭底用risotto❗️食到好满足😋USDA Rib-Eye 450g 肉眼扒 $520 🤤 7/10 Rib-Eye叫咗medium rare，呢个价位肉眼扒只系合格，外表略微过火，煎得太脆，食落有啲𠝹口。随碟送上薯角配上原个香煎蒜头🧄，个人几重视有蒜头，会令牛扒更香口。Cheesecake 蓝莓芝士蛋糕 $90 🤤8.5/10 【个人推荐】Cheesecake芝士味香浓，creamy，面层有一层焦糖蛋，整个蛋糕都食到蛋香味，自己比较喜欢蛋同芝士比例，不会抢对方特色
📝整体食评
今年希望以西班牙菜作为圣诞大餐，几经辛苦成功预约，当日座位爆满！另一伴非常满意安排❤️又解决年度难题！
食材新鲜，上菜效率理想，餐厅员工温和有礼，环境高贵，充满浓厚圣诞气氛，免收加一服务费，值得再encore✨
【Food】
Lobster Rice 龙虾饭 $650 🤤9.5/10 【必食】
龙虾饭真系超好食，绝对值这个价钱❗️首先，龙虾🦞新鲜，肉质爽口弹牙，虽然好基本但唔系所有餐厅都做到；其次，系个龙虾汁系令到菜式升华的原因，浓郁龙虾汁带点creamy，绝对无偷工减料，饭底用
risotto❗️食到好满足😋
Lobster Rice
$650
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Rib-Eye叫咗medium rare，呢个价位肉眼扒只系合格，外表略微过火，煎得太脆，食落有啲𠝹口。随碟送上薯角配上原个香煎蒜头🧄，个人几重视有蒜头，会令牛扒更香口。
USDA Rib-Eye
$520
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Cheesecake芝士味香浓，creamy，面层有一层焦糖蛋，整个蛋糕都食到蛋香味，自己比较喜欢蛋同芝士比例，不会抢对方特色。但另一伴希望芝士比例可以再多啲，多过蛋的比例😌
Cheesecake
$90
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吞拿鱼他他，好食成败主要取决个酱底，用牛油果做酱底，带点青苹果味道🍏，配上吞拿鱼，令整个菜式好清新。个人最满意系个挞底，挞底香脆，不油腻，系令我评分更高的原因😜
Tuna Tartare
$120
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生蚝新鲜，但不算大只多肉，不过不失。不过，有样比较得意的是会附上两枝喷雾生蚝酱汁，可以喷上生蚝后享用，两枝均是比较酸。
Oysters "AL Natural"
$80
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Monastrell - Juan Gil Grianza 4 months $95/glass 🤤8/10
我本人就选择Monastrell作为今晚的饮料，系西班牙的红葡萄酒。因为主菜有红肉，Food Pairing配上红酒最合适不过。Monastrell算系full-bodied，偏dry，spicy finishing😍不酸，入口算有层次，我自己几满意。
Monastrell + Chueca Gin Tonic
$255
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士多啤梨配Gin Tonic，非常IGable，女士都不会抗拒。酒精味不浓烈，士多啤梨香甜🍓，容易入口，绝对系女士们节日之选🥰
张贴
