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猪先生猪小姐今日尼到「黑门水产すいさん」地理位置超方便 K11对出就系 食饱饱就去睇场戏环境十分和风复古 经典原木色加上装饰摆设挂画都似足日本居酒屋嘅风格 无得去旅行 唯有伪装自己系日本开餐中帆立贝伴鱼籽酱有如艺术品一般小巧精致 珍宝帆立贝轻烧一下 无损弹牙口感 加上矜贵嘅鱼子酱同鲜美海胆等等 一啖入口 味蕾满足到不得了大渔鱼子酱脆脆包就好似Minisize嘅刺身船 Toppings五颜六色够晒吸睛 系一碟小巧而色彩丰富嘅小菜式不过可能放久了 包包变硬了长崎本钓池鱼系猪小姐心仪嘅刺身 白身鱼有淡淡海水鲜味 系刺身界嘅小清新一鱼两食 第一种系最简单嘅厚切 最喜欢池鱼清新得尼带微微回甘嘅清爽 鱼身明亮透彻 沾上酸甜开胃嘅酱汁 Yummy第二种食法系切碎加姜蓉 可夹紫菜同食 由于姜味太辣太抢 都系原汁原味 食出原味道嘅鲜更吸引活鲍鱼刺身雪白无瑕 超薄切显师傅刀功 鲍鱼片口感清爽易嚼 有着鲍鱼原有嘅鲜甜 对比起焖到入哂味嘅鲍鱼 鲍鱼刺身别有令一番风味蟹味增甲罗烧系居酒屋必食的 满口邪恶嘅胆固醇每次食完都好罪疚 但又非食不可烧香嘅蟹肉蟹膏蟹籽 点会有得输另一配搭 就系与饼干同食 同鱼子酱夹饼干嘅
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猪先生猪小姐今日尼到「黑门水产すいさん」地理位置超方便 K11对出就系 食饱饱就去睇场戏

环境十分和风复古 经典原木色加上装饰摆设挂画都似足日本居酒屋嘅风格 无得去旅行 唯有伪装自己系日本开餐中
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帆立贝伴鱼籽酱
$68
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帆立贝伴鱼籽酱有如艺术品一般小巧精致 珍宝帆立贝轻烧一下 无损弹牙口感 加上矜贵嘅鱼子酱同鲜美海胆等等 一啖入口 味蕾满足到不得了
大渔鱼子酱脆脆包
$78
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大渔鱼子酱脆脆包就好似Minisize嘅刺身船 Toppings五颜六色够晒吸睛 系一碟小巧而色彩丰富嘅小菜式
不过可能放久了 包包变硬了
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长崎本钓池鱼系猪小姐心仪嘅刺身 白身鱼有淡淡海水鲜味 系刺身界嘅小清新
长崎本钓池鱼
$268
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一鱼两食 第一种系最简单嘅厚切 最喜欢池鱼清新得尼带微微回甘嘅清爽 鱼身明亮透彻 沾上酸甜开胃嘅酱汁 Yummy

第二种食法系切碎加姜蓉 可夹紫菜同食 由于姜味太辣太抢 都系原汁原味 食出原味道嘅鲜更吸引

活鲍鱼刺身
$98
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鲍鱼刺身雪白无瑕 超薄切显师傅刀功
鲍鱼片口感清爽易嚼 有着鲍鱼原有嘅鲜甜 对比起焖到入哂味嘅鲍鱼 鲍鱼刺身别有令一番风味
蟹味增甲罗烧
$72
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蟹味增甲罗烧系居酒屋必食的 满口邪恶嘅胆固醇每次食完都好罪疚 但又非食不可
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烧香嘅蟹肉蟹膏蟹籽 点会有得输
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另一配搭 就系与饼干同食 同鱼子酱夹饼干嘅原理一样 几过瘾

加炸蒜真系第一次食 炸蒜令蟹膏更浓郁更重口味 避风塘感觉up

黑松露白汁烧帆立贝
$78
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黑松露白汁烧帆立贝系菇类爱好者必点的 无论食定闻都全方位充满着浓浓嘅牛油同埋菇菌味道
菇菇唔会烧到缩晒水 保持爽口感 精华系个汁 似足浓缩版又creamy嘅蘑菇汤

烧油甘鱼鲛
$128
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烧油甘鱼鲛嘅鱼皮烤至微微金黄脆身 鱼鲛厚肉肥美 烧嘅时间同火候刚刚好 令鱼肉依然滑溜Juicy 锁实晒鱼汁 一啲都唔dry

龙虾汤煮海鲜
$88
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龙虾汤煮海鲜将所有材料熬制而成嘅精华汤汁 趁热饮 每一啖都充满着浓厚嘅海鲜鲜味 甜味爆灯

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奇异果梳打 柚子梳打 系好靓嘅渐变苹果绿同橙红色 梳打甜度适中 系好适合三十几度炎炎夏日饮嘅夏日冻饮
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「黑门水产すいさん」食物卖相得 味道得

比到我视觉同味觉嘅享受 猪小姐嘅居酒屋排行榜 top3 无误

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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-09-16
用餐途径
堂食
人均消费
$550 (午餐)
推介美食
帆立贝伴鱼籽酱
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长崎本钓池鱼
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活鲍鱼刺身
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蟹味增甲罗烧
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烧油甘鱼鲛
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