金田家

营业中

休息中

登龙街已经慢慢变成铜锣湾的美食街，有著各式各样大小规模的食店餐厅。晚饭时候未到，下午独自先出动逛吃逛吃一番～对街头的一间Lobster roll小店有兴趣，后来善变的女人又想食热嘢，环视之下，选了金田家。甫入店，店员同问道：几位?我回道：一位。我可以坐bar枱吗？店员点头并友善带领至bar枱。由于一个人用膳，暂不需要与人socialize，可以让我抬头看看厨房的情况﹑拉面师傅制作时的神态，甚至玩玩手机也毫无顾虑。鸡白汤豚骨拉面Chicken Tonkotsu Ramen豚骨鸡白汤ラーメン按照我一贯的喜好，点选了「硬」的拉面，出品也满意，有嚼感。叉烧没有特别的惊喜，不过也不失。没有溏心蛋的拉面像缺少了什么似的。食拉面的同时，按日本饮食文化，是应该喝冰水以缓和浓厚的味道，亦有助于口腔的降温。晚上有约，所以不撑满肚子了，「替玉」也可免了。