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2019-12-27
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圣诞同先生二人世界，素来对浪漫嘅烛光晚餐冇乜感觉嘅我，拉咗先生嚟食个麻甩嘅圣诞蒸锅。餐厅标榜全港首创一人一蒸锅，而且海鲜系每日由渔市场新鲜运到。一入去就见到一大面鱼缸，有大量龙虾、象拔蚌、濑尿虾同鲍鱼等生猛海鲜。座位设计好似日本嘅拉面店，每个位之间有竹席可以垂低，间隔灵活万变，亦好有私人空间，即使一个人嚟都唔会尴尬。枱面有清晰指引，指导食客各样食材嘅蒸煮时间，店员亦好有耐性教导蒸锅嘅使用方法。我哋各自叫咗个八府巡按套餐，首先上枱嘅系好丰富嘅海鲜船，有沙白、鲜鱼片、鲍鱼、黄金蚌、蛏子皇、带子、龙虾、蟹同鲜虾，够哂豪华，童叟无欺。一人一个蒸锅，本来以为蒸锅的的骰骰火力应该唔会好猛，但啲蒸汽都几大。沙白海水味重，鲜味十足，而且一啲沙都冇。鲜虾用竹签串住，方便食用，只只肥大新鲜。龙虾开边，虾头有满满嘅膏，甘香甜美，肉质结实弹牙。呢三件蚌贝系我至爱，鲜味爽口，特别系蛏子皇。食完海鲜未够喉，仲有荤素各一篮，肉类方面可以鸡腿肉、安格斯牛肉同豚肉三拣二，我就拣咗鸡同牛，两者都好新鲜，特别系安格斯牛，油脂纹理分布均匀，入口牛味颇浓，油香四溢。另外仲有三色点心，整成烧卖形状，分别用猪、牛同虾做涵，入口新鲜
一入去就见到一大面鱼缸，有大量龙虾、象拔蚌、濑尿虾同鲍鱼等生猛海鲜。
座位设计好似日本嘅拉面店，每个位之间有竹席可以垂低，间隔灵活万变，亦好有私人空间，即使一个人嚟都唔会尴尬。枱面有清晰指引，指导食客各样食材嘅蒸煮时间，店员亦好有耐性教导蒸锅嘅使用方法。
八府巡按套餐
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我哋各自叫咗个八府巡按套餐，首先上枱嘅系好丰富嘅海鲜船，有沙白、鲜鱼片、鲍鱼、黄金蚌、蛏子皇、带子、龙虾、蟹同鲜虾，够哂豪华，童叟无欺。
八府巡按套餐
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一人一个蒸锅，本来以为蒸锅的的骰骰火力应该唔会好猛，但啲蒸汽都几大。
沙白海水味重，鲜味十足，而且一啲沙都冇。
鲜虾用竹签串住，方便食用，只只肥大新鲜。
龙虾开边，虾头有满满嘅膏，甘香甜美，肉质结实弹牙。
呢三件蚌贝系我至爱，鲜味爽口，特别系蛏子皇。
八府巡按套餐
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食完海鲜未够喉，仲有荤素各一篮，肉类方面可以鸡腿肉、安格斯牛肉同豚肉三拣二，我就拣咗鸡同牛，两者都好新鲜，特别系安格斯牛，油脂纹理分布均匀，入口牛味颇浓，油香四溢。另外仲有三色点心，整成烧卖形状，分别用猪、牛同虾做涵，入口新鲜弹牙。
八府巡按套餐
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蔬菜篮方面有粟米、鲜冬菇、娃娃菜、南瓜、金菇同生菜，选择众多，份量适中。
开始蒸之前要先拣粥底或者面底，我拣嘅系粥底，店员会先喺蒸锅底放入几件芋头同南瓜，食完蒸锅之后就可以直接加入粥底，变成绵滑嘅海鲜南瓜芋头粥，又香又鲜，而且唔会太咸，我食咗足足两碗，超级饱！
最后当然唔少得甜品，分别系椰汁黑糯米同榴梿雪条，为完美嘅晚餐画上句号。一大班人围住食嘅蒸锅就食得多，第一次食一人一锅，感觉非常良好，食乜先都可以自己话事，电子炉仲可以较好功率同时间，非常方便，而且因为一人一锅，空间感反而较大，成班朋友嚟都唔需要迫埋一齐，无论系毒毒自私吃、二人世界抑或系朋友聚会都毫无难度！
张贴
