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2016-07-08
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Steak workshop 位于火炭工厦, 原来己开业5年, 老板兼大厨仍对他的 Steak 非常有热情, 亦十分骄傲自己泡制的 Steak及美食, 跟我地分享他的煮食心得还兴奋雀跃, 非常难得。Workshop 以私房菜形式经营, workshop 较free, 食客可以走入厨房偷师或跟大厨交流入厨心得, 亦可以自携食物及酒水, 免开瓶。以下是特定的晚餐餐牌 ($350 per head);1. Green Salad with pan fried Sea Scallop2. Steak (US black Angus Riberye / Black Angus Striploin / Lamb Rack / Spanish Pork Collar / Tiger Prawn – 3 pcs)3. Pasta (everyday special)4. Soda drink / juice / ice-cream free好耐无玩, 可等食消磨时间轻松吓。今晚几 full 吓, 我地被安排坐入厨房, 睇住大厨煮, 其间不断闻到阵阵香味, 越闻越肚饿, 幸好厨房冷气够, 抽烟系统强劲,
Workshop 以私房菜形式经营, workshop 较free, 食客可以走入厨房偷师或跟大厨交流入厨心得, 亦可以自携食物及酒水, 免开瓶。以下是特定的晚餐餐牌 ($350 per head);
1. Green Salad with pan fried Sea Scallop
2. Steak (US black Angus Riberye / Black Angus Striploin / Lamb Rack / Spanish Pork Collar / Tiger Prawn – 3 pcs)
3. Pasta (everyday special)
4. Soda drink / juice / ice-cream free
好耐无玩, 可等食消磨时间轻松吓。
今晚几 full 吓, 我地被安排坐入厨房, 睇住大厨煮, 其间不断闻到阵阵香味, 越闻越肚饿, 幸好厨房冷气够, 抽烟系统强劲, 不然坐系度吸油烟都吸饱。
大厨煮左5年难得仲煮得享受
耐唔时有食客入厨房跟大厨吹水, 也有入来赞食物好味的食客, 系度食野好 freel 好 relax。
樽装汽水、果汁、茶、即磨咖啡、雪糕自取任饮任食
黑松露带子沙律带子用上剌身级, 劲大只, 上面放上劲多黑松露。
黑松露带子沙律
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鲜绿沙律配上芝麻汁, 清新可口, 芝麻汁以芝麻酱、醋及辣椒调较, 麻香酸辣, 好鬼正, 我地劲 Like。
剌身级带子底面大火煎香, 香口但里面软滑, 非常鲜甜, 一半净食, 一半以黑松露酱伴食, 优香黑松露跟鲜甜带子十分匹配。
黑松露带子沙律
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羊架上台时还在x血, 看得我有点怕, 最怕食肉见血, 像茹毛饮血似的, 好呕心, 幸好等左阵, 肉汁收番后, 血水不见了, 让我安心享用。
羊架配辣薯角
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红酒烩牛肉意粉牛肉以红酒汁炆得腍滑入味, 牛肉食得出淡淡的红酒香, 意粉不过腍, 爽弹, 捞埋芝士香草酱食, 好食到不得之了, 系我食过最好味的红酒烩牛肉意粉。
红酒烩牛肉意粉
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