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2019-11-06
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🎐事隔两个月，熊妹好友莎莉依然记得仲要庆祝熊妹生日，一生知己，熊复何求？📌莎莉知道，同熊妹庆生当然要大派头，high tea绝对系不二之选，选址拣中了《九龙香格里拉酒店》🏨，够哂卡史够哂飞史喇。🤗📌哗，走到lobby lounge，进入冠冕堂皇👑的大堂，身份即刻升价了十倍🔝，熊妹都不敢不收拾好平日的稚气，整顿好衣装，融入于咁高档次的氛围。✨📌窗口位对出系非常开扬的尖沙咀海滨花园🏖，再望远啲，就系香港著名景点维港景色🌃，相信晚上坐著这里望出，一定令人叹为观止👀。📌今期下午茶主题依然系做了起码有半年的鸟笼四层架--「鸟。语」🦜。📌「鸟。语」下午茶套餐每人有4️⃣款咸点，5️⃣款甜点，2️⃣款松饼，仲送welcoming snack 🥡and drink🍸，一碟鲜果拼盘，朱古力树同一杯饮品，咖啡或特色茶，咁多野食，价钱$498加一有著咁奢华的享受，绝对系同闰蜜黎high tea的好地方👯♂️。📌坐低无耐，侍应会先送上welcoming snack同drink。熊妹自问系英式下午茶发烧友，真系未试过有一间酒店会奉上welcoming snack同drink，成件事好窝心又惊喜🥰。📌小食系日式麻酱冻豆腐，先
📌莎莉知道，同熊妹庆生当然要大派头，high tea绝对系不二之选，选址拣中了《九龙香格里拉酒店》🏨，够哂卡史够哂飞史喇。🤗📌哗，走到lobby lounge，进入冠冕堂皇👑的大堂，身份即刻升价了十倍🔝，熊妹都不敢不收拾好平日的稚气，整顿好衣装，融入于咁高档次的氛围。✨
📌窗口位对出系非常开扬的尖沙咀海滨花园🏖，再望远啲，就系香港著名景点维港景色🌃，相信晚上坐著这里望出，一定令人叹为观止👀。
📌今期下午茶主题依然系做了起码有半年的鸟笼四层架--「鸟。语」🦜。
📌「鸟。语」下午茶套餐每人有4️⃣款咸点，5️⃣款甜点，2️⃣款松饼，仲送welcoming snack 🥡and drink🍸，一碟鲜果拼盘，朱古力树同一杯饮品，咖啡或特色茶，咁多野食，价钱$498加一有著咁奢华的享受，绝对系同闰蜜黎high tea的好地方👯♂️。
welcoming snack and drink
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📌小食系日式麻酱冻豆腐，先吃小小的一口冷盘，垫左个胃先。
📌饮品系冰茶🍹，甜甜的，冰冰的，非常解渴。
📌一切就由鸟笼开始。📌到了「鸟。语」下午茶时段，每张枱的高空都会悬空吊挂著一个四层架的金丝鸟笼，倾下计又可以撚下雀食件挞，十分特别的下午茶主题。
「鸟。语」下午茶
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咸点
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大虾🍤配青瓜🥒呢个配撘系下午茶咸点中都系比较热门，两者的配合均能带出爽口清新的口感，加上少少樱花虾的点缀，好似虾米🦐咁有点嚼头。
鸭肝冻批配香槟啫喱
熊妹真系好怕鹅肝鸭肝的内脏味，但每每高级下午茶餐都会包含呢款表现出贵价的食材，熊妹唯有都胆粗粗小尝一口。
哗，系惊喜㖞！可能系经过后期加工制作过的鸭肝冻而非鲜鸭肝，令内脏味无咁强烈，而且配合埋面头的鲜红莓，酸酸味味，成件事易入口好多，熊妹今次系难得一次觉得鸭肝好味，仲要成件食哂！
咸点
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粉粉的一件三文治，确实令人心花怒放，好靓靓🥰。
烟三文鱼配忌廉芝士从来都系拍档，咸咸腻腻的，夹系软熟的面包中间，用料高档又饱肚。
自家制腌红菜头伴红萝卜、洋葱及椰菜花
呢碟绝对系开胃菜，腌制的酸菜，清清味蕾再进攻甜点。
甜点
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粉红主题，大部分茶点即使同粉红无关的也会被上粉红色衣裳。💃🏻
酸酸味味的慕丝朱古力棒，好开胃，好岩喜欢酸甜味的熊妹。
车厘子千层蛋糕
呢款蛋糕味道跟巧克力脆棒有点相似，都系有酸甜的朱古力慕丝做外层，千层蛋糕🍰好软熟。
甜点
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红嘴绿鹦哥🦜，万红🀄️一点绿，真系要好好品尝下呢款独一无二的绿茶甜点。
绿茶味浓，脆饼好绿茶味，脆脆的曲奇🍪跟上面头的浓浓的绿茶奶油，食正熊妹呢个绿茶控。
樱花士多啤梨啫喱
士多啤梨啫喱杯，正常味道，一颗士多啤梨🍓一开四摆开，啫喱甜甜的，本身无咩味的樱花味🌸就唔系好觉喇。
红桑子忌廉泡芙
红桑子酸酸的配合甜甜的奶油忌廉馅，又一粉红甜点，唔错。
英式松饼
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经典的两款英式松饼，一款提子松饼，一款原味牛油。
熊妹不嬲都话，松饼一定要趁热食先吃得出其松化的口感及牛油香味。
自家制果酱唔系唔好，但熊妹始终觉得松饼配果酱太甜，完全盖过了松饼的淡淡牛油味。
一如以往，熊妹都系最爱松饼搽cream butter呢个配撘，厚厚的cream butter与实实的松饼混合一起，慢慢的系口腔中散发出阵阵的牛油及忌廉香味，面对如此难以抗拒的茶点，每每令熊妹不敢概叹究竟是谁发明的人间美食？
比起一般下午茶奉上的果酱同cream butter，这里还多了款浓缩忌廉，食落劲似云尼拿cream，唔系好甜，重奶味🍼，又一松饼的新配搭，又一熊妹的新宠。
鲜果拼盘
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熊妹自问试过手指👐🏻加脚指🦶🏻都唔够数咁多次的英式下午茶套餐，《Shangri-La》系唯一少数会包鲜果拼盘的酒店。
鲜果拼盘颜色非常鲜艳，红的士多啤梨🍓同西瓜🍉、橙的哈密瓜、黄的菠萝🍍、绿的奇异果🥝、青的蜜瓜🍈、蓝的蓝莓、白的火龙果，七色彩虹🌈，红橙黄绿青蓝白齐哂。
朱古力树除左额外送出的果盘外，仲有一颗别出心裁的朱古力树，果实位种出两颗软心朱古力🍫，仲有两颗三粒结合为一的朱古力放进两个小鸟笼内，再惊喜的系，店员话呢两个小鸟笼其实系小礼物🎁，可以拎得走架，发达喇🤩。
「鸟。语」下午茶
$550
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