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2013-09-22
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是日晚上跟我的两位朋友到访了这间位于中环的小店，主打是西班牙 Tapas 菜式。餐厅的设计比较年轻玩味，左右两旁挂上了卡通款式的漫画，而大部分的坐位也是以高枱为主，很 chic！我们点的都是店内推介的菜式。第一道是牛舌串，厚切的牛舌肥美且煮得软稔，加上那秘制的酱汁配合得刚好，不过味道好像是在中国能吃到的独有烧烤味，不禁叫我怀疑自己是不是在吃西班牙菜？第二道是西班牙黑豚肉饱。用上的是肥美的五花腩部分，略肥，配合上中式馒头般的面包，是创新的配搭！我最爱的是那泡菜味的酱，少少辣，加上青瓜和生菜，跟在吃韩国烧烤有过之而无不及，绝对是 Fushion 。这慢煮的乳猪是我又爱又恨的菜式。乳猪皮烤得松脆，皮下油脂颇厚，吃起来甘香可口；猪肉是嫩滑的，而且肉味浓郁，配合上半熔化的脂肪，入口即熔，立即令我的罪疚感直线上升。此外，每件乳猪下也伴上了带甜的苹果粒和梨粒，中和了乳猪的油腻，配合得宜。不太明白为何我们再次点上了包类的菜式，不过既然来了，我们当然也不会错过。这迷你和牛汉堡的牛肉煮得刚好，半生熟并肉汁丰富；加上那溶化了的芝士和芥末酱，十分 juicy！如果汉堡的两边可以先烘烤过便更好了。我们也怕吃得不
餐厅的设计比较年轻玩味，左右两旁挂上了卡通款式的漫画，而大部分的坐位也是以高枱为主，很 chic！
我们点的都是店内推介的菜式。第一道是牛舌串，厚切的牛舌肥美且煮得软稔，加上那秘制的酱汁配合得刚好，不过味道好像是在中国能吃到的独有烧烤味，不禁叫我怀疑自己是不是在吃西班牙菜？
第二道是西班牙黑豚肉饱。用上的是肥美的五花腩部分，略肥，配合上中式馒头般的面包，是创新的配搭！我最爱的是那泡菜味的酱，少少辣，加上青瓜和生菜，跟在吃韩国烧烤有过之而无不及，绝对是 Fushion 。
这慢煮的乳猪是我又爱又恨的菜式。乳猪皮烤得松脆，皮下油脂颇厚，吃起来甘香可口；猪肉是嫩滑的，而且肉味浓郁，配合上半熔化的脂肪，入口即熔，立即令我的罪疚感直线上升。此外，每件乳猪下也伴上了带甜的苹果粒和梨粒，中和了乳猪的油腻，配合得宜。
不太明白为何我们再次点上了包类的菜式，不过既然来了，我们当然也不会错过。这迷你和牛汉堡的牛肉煮得刚好，半生熟并肉汁丰富；加上那溶化了的芝士和芥末酱，十分 juicy！如果汉堡的两边可以先烘烤过便更好了。
我们也怕吃得不够饱，最后也点了一西班牙饭。平底锅很大，不过饭粒其实只是薄薄的一块；饭粒煮得十分透彻，不太硬也不太软，每粒饭也充满了酱汁的味道。配菜是八爪鱼和芦笋粒，增强了饭的口感。唯一要挑剔的是它的味道略咸，若果没有这么多酱便更好了。
至于甜品方面，我们点了炸面条 Churros。每条 Churros 也铺满了砂糖，咬下去时较甜和脆口。可惜配上的是白朱古力酱加上带酸的果酱，比较有趣！我还是喜爱传统的黑朱克力酱多点。整体而言，Tapas 的水平不错，每件也是十分精巧的，加上餐厅轻松的环境，绝对是跟朋友 chill out 的好去处。
为食鸭分数: 8/10
题外话/补充资料：
窝心的是他们可以跟据人数去准备份量，我们一行三人每款便有三件，不用争，值得一赞！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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