香江花月 (荃灣廣場)

营业中

休息中

香港吃东西不便宜，看到有做优惠的食店会特别留意。之前看到此店宣传一元牛圈优惠，逄三及日晚上供应，现在中午也提供此优惠，于是选了星期三午市来试。吃火锅先要选一个汤底，我选了日本牛乳玫瑰锅，够滋补卖相又好看。窝的中间有一朵白玫瑰花，原来是用牛乳冰出来，以花朵造型放在窝中间。只要开炉加热后会慢慢溶化。花朵下是一个小木瓜，店员帮忙把木瓜分拆成小块，方便食用。窝内还洒上一些颜色鲜艳的食用花，为这牛乳窝增添美感。牛圈出场，在一个大木圈上，放了九款牛的食材，真是大大一圈，刚好把窝套住。店员教我们扫码看看最佳涮牛的时间，牛白肉，牛心顶，黑柏叶只需3秒就可以，牛脷，肥牛需时多些。锅慢慢热起来，渗出淡淡牛乳香味，此时就开始涮了。圈内每款牛有四片，因为切得比较薄身，基本上把牛肉放汤内轻轻涮一涮已可入口。大部份的口感都是嫩滑的，把牛圈吃完，此时木瓜也煮软了，可以来一碗木瓜牛乳汤。木瓜软绵绵，牛乳汤混和了牛的汁液，味道浓郁好喝，是一道滋补汤水。没有想过一元都吃到九款牛，算来还是超值的。