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2024-02-14
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尖沙咀鮨燐✨今日朋友带咗我去试尖沙咀鮨燐，主要佢话出咗一个新Menu都好抵食，食左寿司13贯套餐，整体感觉好丰富！一入到餐厅主要以日本木系装修为主，师傅身后放满达摩充满日本风情。火灸墨鱼师父表面上划上几刀，令肉质更紧实和突出典型鱿鱼的甜味真鲷真鲷肉质细致有弹性，味道清新淡雅同时带有一抹甘甜味深海池鱼 深海池鱼质地纤细柔软，口感顺滑鲜甜，咬嚼后满嘴齿颊留香的油分甜虾味道极具鲜甜，入口质感嫩滑赤贝其肉质柔软、口感丰富、味道鲜甜，贝类嚟讲最钟意就系食佢油甘鱼本身肉质肥美，简单酱油调味已经好好食带子粒粒圆大饱满，肉质柔软，鲜味浓郁赤身、中拖罗肉呈红色，近鱼背位置 ，质感较为结实，师父用咗酱油渍过带咗少少柑橘香气；中拖罗油脂丰润且肉质上乘，鱼味浓郁鲜香BB银雪鱼本身呢种鱼极度肥美，油脂充足，令到成个口腔都有油香。左口鱼边经过火炙之后超好食海胆师传好大方比好多海胆，大大啖好甜吞拿鱼手卷师傅即场表演设细葱，非常高超，吞拿鱼鲜甜加埋香葱非常惹味食完呢度其实已经好饱，最后附上吸物 ，甜品系开心果雪糕，非常之有惊喜呀📍鮨燐尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号舖
今日朋友带咗我去试尖沙咀鮨燐，主要佢话出咗一个新Menu都好抵食，食左寿司13贯套餐，整体感觉好丰富！一入到餐厅主要以日本木系装修为主，师傅身后放满达摩充满日本风情。
火灸墨鱼
师父表面上划上几刀，令肉质更紧实和突出典型鱿鱼的甜味
真鲷
真鲷肉质细致有弹性，味道清新淡雅同时带有一抹甘甜味
深海池鱼
深海池鱼质地纤细柔软，口感顺滑鲜甜，咬嚼后满嘴齿颊留香的油分
甜虾
味道极具鲜甜，入口质感嫩滑
赤贝
其肉质柔软、口感丰富、味道鲜甜，贝类嚟讲最钟意就系食佢
油甘鱼
本身肉质肥美，简单酱油调味已经好好食
带子
粒粒圆大饱满，肉质柔软，鲜味浓郁
赤身、中拖罗
肉呈红色，近鱼背位置 ，质感较为结实，师父用咗酱油渍过带咗少少柑橘香气；中拖罗油脂丰润且肉质上乘，鱼味浓郁鲜香
BB银雪鱼
本身呢种鱼极度肥美，油脂充足，令到成个口腔都有油香。
左口鱼边
经过火炙之后超好食
海胆
师传好大方比好多海胆，大大啖好甜
吞拿鱼手卷
师傅即场表演设细葱，非常高超，吞拿鱼鲜甜加埋香葱非常惹味
食完呢度其实已经好饱，最后附上吸物 ，甜品系开心果雪糕，非常之有惊喜呀
📍鮨燐
尖沙咀中间道15号H Zentre UG楼1号舖
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