竹 (已結業)

现香港闹市几乎到处都充斥著游客及排队行列、很难揾到安静又坐得舒服地方去食嘢、上周末去了一家位于铜锣湾的日式料理名为”竹”（TA-KE)、一进店便感觉要坐下慢慢享受而唔系食饱就即刻走𠮶种、店属于和洋式的布置、清雅的”竹”主题但混进高级西飧服务方式、减少了传统日本料理的拘谨习惯。食物方面简单的和式前菜沙律、尤其特式南瓜豆腐令人惊喜、一般被人忽略的面豉汤也见用心。制作、主菜我原为保险拣了寿司套餐、竟也尝了厨师对米饭的特别调制、上好的海胆食材除掉惯常的腥味、口感柔滑、真不简单。服务员也富经验并招呼亲切用心、对我们提问也体贴回应、很放心在这处与友人享受假日时间、在香港现今饮食业的速食文化服务下已非常出色。地点又方便、值得再去。