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2022-09-06
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中秋前夕, 约埋舅父一家一行8人去鲤鱼门食海鲜。一向食海鲜都好怕比人呃, 经同事介绍咗佢之前帮衬过呢间叫威龙海鲜酒家, 预先打电话去Book位, 讲低咗自己预算, 最后以每位$600, 由餐厅发板安排咗今晚嘅seafood dinner。餐厅算系企理阔落, 有多间独立房间, 而今晚book嘅正正系海景房, 望住海景食海鲜, 几咁chill~入座先送上前菜, 其中嘅皮蛋弹滑, 而且仲流心, 白灼虾: 虾肉鲜甜爽口, 唔系痴虾壳嘅死虾质素。配有似系平时酒楼食蒸鱼豉油连葱嘅酱油, 更加提鲜。盐烧鲍鱼: 表面望落好干身, 食到少少咸味, 冇覆盖鲍鱼本身嘅鲜甜, 口感爽得黎唔会难咬开。豉椒蛏子: 蛏子切得比较短, 豉椒咸香惹味, 唔会过咸, 爽口冇渣, 伴有米粉炸成嘅米饼, 沾豉椒汁食, 香脆惹味。酥炸生蚝: 表面毫不油腻, 每件卖相胀卜卜, 一咬外层松化, 内里嘅蚝juicy鲜香十足。风沙豆腐: 放上台已传出香喷喷, 炸豆腐微脆, 夹集有如避风塘嘅配料, 少少辣, 香口惹味。油盐焗奄仔蟹: 奄仔蟹蟹膏比例多, 甘香鲜甜creamy, 可拆出梳梳蟹肉。面酱唐生菜: 面酱咸咸地, 很有乡村风味。生
餐厅算系企理阔落, 有多间独立房间, 而今晚book嘅正正系海景房, 望住海景食海鲜, 几咁chill~
入座先送上前菜, 其中嘅皮蛋弹滑, 而且仲流心,
白灼虾: 虾肉鲜甜爽口, 唔系痴虾壳嘅死虾质素。配有似系平时酒楼食蒸鱼豉油连葱嘅酱油, 更加提鲜。
盐烧鲍鱼: 表面望落好干身, 食到少少咸味, 冇覆盖鲍鱼本身嘅鲜甜, 口感爽得黎唔会难咬开。
豉椒蛏子: 蛏子切得比较短, 豉椒咸香惹味, 唔会过咸, 爽口冇渣, 伴有米粉炸成嘅米饼, 沾豉椒汁食, 香脆惹味。
酥炸生蚝: 表面毫不油腻, 每件卖相胀卜卜, 一咬外层松化, 内里嘅蚝juicy鲜香十足。
风沙豆腐: 放上台已传出香喷喷, 炸豆腐微脆, 夹集有如避风塘嘅配料, 少少辣, 香口惹味。
油盐焗奄仔蟹: 奄仔蟹蟹膏比例多, 甘香鲜甜creamy, 可拆出梳梳蟹肉。
面酱唐生菜: 面酱咸咸地, 很有乡村风味。
生炒排骨: 整餐最为失望系呢碟, 排骨冇咩肉食, 唔系肥油就只有炸粉, 冇咩肉食。
招牌炒饭: 炒饭炒得干身, 未至于有获气, 但粒粒分明。加咗大量蛋碎、葱粒、叉烧粒….层次分明, 疑似加咗美极提升味道。
最后送上果盘。
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