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2024-12-26
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潮城火锅位于旺角白布街潮牛和特色部位牛肉吸引了不少食客～特别是对于喜爱火锅的人来说这里的选择非常丰富啊～牛肉选择在潮城火锅，可以品尝到多种特色部位的牛肉，包括：- **匙柄**：这部分属于肩腹肉，肉质嫩滑，建议烚煮时间约6秒。- **嫩肉**：位于腹部和臀部之间，肉质清爽鲜嫩，建议烚煮时间约4秒。这两种牛肉的口感都非常出色，特别是嫩肉，几乎没有脂肪，肉味浓烈汤底我选择了蕃茄粟米猪骨汤底，汤底好清甜可口，与牛肉好夹小食选择除了牛肉，潮城火锅的饺子和丸子拼盘也值得一试：- 潮城饺子拼盘：包含猪肉粟米、猪肉韭菜和猪肉芹菜各2粒，饺子大大粒，馅料丰富- 潮城五宝丸拼：包括牛筋丸、牛肉丸、鹅肉丸、墨鱼丸和鱼蛋，每种丸子都有其独特的风味- 炸潮州鱼蛋和炸虾饼：口感酥脆，搭配酱料更好味
潮牛和特色部位牛肉吸引了不少食客～
特别是对于喜爱火锅的人来说
这里的选择非常丰富啊～
牛肉选择
在潮城火锅，可以品尝到多种特色部位的牛肉，包括：
- **匙柄**：这部分属于肩腹肉，肉质嫩滑，建议烚煮时间约6秒。
- **嫩肉**：位于腹部和臀部之间，肉质清爽鲜嫩，建议烚煮时间约4秒。
这两种牛肉的口感都非常出色，特别是嫩肉，几乎没有脂肪，肉味浓烈
汤底
我选择了蕃茄粟米猪骨汤底，
汤底好清甜可口，与牛肉好夹
小食选择
除了牛肉，潮城火锅的饺子和丸子拼盘也值得一试：
- 潮城饺子拼盘：包含猪肉粟米、猪肉韭菜和猪肉芹菜各2粒，饺子大大粒，馅料丰富
- 潮城五宝丸拼：包括牛筋丸、牛肉丸、鹅肉丸、墨鱼丸和鱼蛋，每种丸子都有其独特的风味
- 炸潮州鱼蛋和炸虾饼：口感酥脆，搭配酱料更好味
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