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2024-03-19
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🔍鮨政 📍上环苏杭街105号地舖-----一系日本返黎就挂住日本嘅嘢食🥲，好彩香港系美食天堂，各国菜式云集，就算唔使飞都食到想食嘅嘢。近近地喺屋企附近揾咗呢一间成日都人流不绝嘅日式餐厅，里面有张可以望住寿司师傅整寿司嘅小吧台，亦有独立嘅餐桌，好似日式小酒馆咁，一入嚟就见到有日本食客，感觉成件事都好日本。🍣特上寿司拼盘 $480大吞拿鱼腩、中吞拿鱼腩、海胆、带子、三文鱼腩、金目鲷、牡丹虾、鳗鱼、油甘鱼腩、三文鱼籽、葱吞拿鱼腩细卷（6件）为咗想食海胆而叫咗最贵嘅一款拼盘，整体寿司质素都不错，海胆鲜甜无腥，拖罗油脂丰腴、鳗鱼幼嫩无骨，三文鱼籽咸香中带点鲜味，虽然其他Sushi都不错，不过最令我惊艳的则是牡丹虾，牡丹虾非常大只，虾身部分非常鲜甜，质地爽滑，虾头部分就可以自己拣唔同嘅做法，例如有炸虾头、煮汤或刺身。我地就拣选咗炸虾头，咬落非常香脆，成个虾头都可以食得，虾膏浓郁，高质。🍢除咗拼盘之外，仲试咗烧免治鸡肉（$88）、软壳蟹手卷（$50）、三文鱼牛油果卷（$48）及茶碗蒸蛋（$60）等等。烧免治鸡肉质感比较软身，酱汁浓厚；三文鱼牛油果卷口感软滑；茶碗蒸质感丝滑；个人最爱就系非常脆卜卜嘅软
📍上环苏杭街105号地舖
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一系日本返黎就挂住日本嘅嘢食🥲，好彩香港系美食天堂，各国菜式云集，就算唔使飞都食到想食嘅嘢。近近地喺屋企附近揾咗呢一间成日都人流不绝嘅日式餐厅，里面有张可以望住寿司师傅整寿司嘅小吧台，亦有独立嘅餐桌，好似日式小酒馆咁，一入嚟就见到有日本食客，感觉成件事都好日本。
🍣特上寿司拼盘 $480大吞拿鱼腩、中吞拿鱼腩、海胆、带子、三文鱼腩、金目鲷、牡丹虾、鳗鱼、油甘鱼腩、三文鱼籽、葱吞拿鱼腩细卷（6件）
为咗想食海胆而叫咗最贵嘅一款拼盘，整体寿司质素都不错，海胆鲜甜无腥，拖罗油脂丰腴、鳗鱼幼嫩无骨，三文鱼籽咸香中带点鲜味，虽然其他Sushi都不错，不过最令我惊艳的则是牡丹虾，牡丹虾非常大只，虾身部分非常鲜甜，质地爽滑，虾头部分就可以自己拣唔同嘅做法，例如有炸虾头、煮汤或刺身。我地就拣选咗炸虾头，咬落非常香脆，成个虾头都可以食得，虾膏浓郁，高质。
🍢除咗拼盘之外，仲试咗烧免治鸡肉（$88）、软壳蟹手卷（$50）、三文鱼牛油果卷（$48）及茶碗蒸蛋（$60）等等。烧免治鸡肉质感比较软身，酱汁浓厚；三文鱼牛油果卷口感软滑；茶碗蒸质感丝滑；个人最爱就系非常脆卜卜嘅软壳蟹手卷，而且软壳蟹脆得黎亦有好多蟹膏，不错。
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