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2024-08-18
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平时很少去这酒楼用餐，今次见网上有优惠，六款点心，每份只需111元。应该够两人吃，刚巧这个月又做一元茶位优惠，更加抵，所以和朋友去吃。酒楼名字很古典，春江花月，听起来有一份怀旧之情。店内装置也很有特色，门口陈列了多部缝纫机和线圈，又有一个红色邮筒。桌上用的餐具都有雅致花纹，令人喜欢。今次吃的这套点心餐共有六款食品，三款咸点，三款甜味。咸点：1.芫茜叉烧肠，肠粉皮用芫茜汁混和得很做出来，但没有芫茜味。一碟六小件，肠皮不是很薄，包裹著切粒的叉烧，叉烧肉质不够嫩滑，整件入口的感觉有点鞋。2. 蟹籽烧卖皇，一笼四粒，烧卖皮加入波菜汁，所以颜色是嫩绿色‧面层蟹籽是橙黄色，两只色相配起来很好看。烧卖肉质爽滑，又有大大粒虾肉吃，口感很好。3. 香江哈虾霸，迷你汉堡包内夹著一件炸虾饼，一些沙律菜和芝士。这个食材就是一份西式的小食。我觉得虾饼炸得不够香脆。甜点：1. 白茶芋球，一份有三件，芋球炸得香，内层可见绵密的芋蓉围了一圈，中间有奶黄，甜度刚好。2. 姜汁千层糕，一笼三件，蒸出来热气腾腾，姜汁味浓郁，糕的质感软糯，热吃最好。3. 白兔子，用鱼胶粉做出晶莹剔透的兔
酒楼名字很古典，春江花月，听起来有一份怀旧之情。店内装置也很有特色，门口陈列了多部缝纫机和线圈，又有一个红色邮筒。桌上用的餐具都有雅致花纹，令人喜欢。
今次吃的这套点心餐共有六款食品，三款咸点，三款甜味。
咸点：
1.芫茜叉烧肠，肠粉皮用芫茜汁混和得很做出来，但没有芫茜味。一碟六小件，肠皮不是很薄，包裹著切粒的叉烧，叉烧肉质不够嫩滑，整件入口的感觉有点鞋。
2. 蟹籽烧卖皇，一笼四粒，烧卖皮加入波菜汁，所以颜色是嫩绿色‧面层蟹籽是橙黄色，两只色相配起来很好看。烧卖肉质爽滑，又有大大粒虾肉吃，口感很好。
3. 香江哈虾霸，迷你汉堡包内夹著一件炸虾饼，一些沙律菜和芝士。这个食材就是一份西式的小食。我觉得虾饼炸得不够香脆。
甜点：
1. 白茶芋球，一份有三件，芋球炸得香，内层可见绵密的芋蓉围了一圈，中间有奶黄，甜度刚好。
2. 姜汁千层糕，一笼三件，蒸出来热气腾腾，姜汁味浓郁，糕的质感软糯，热吃最好。
3. 白兔子，用鱼胶粉做出晶莹剔透的兔子型态，内褭混和了杨枝甘露的酸甜，冻吃口感清新。
六款点心，个人觉得甜点虽然较一般，但味道较佳。
芫茜汁叉烧肠
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蟹籽烧卖皇
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3. 香江哈虾霸
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白茶芋球
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姜汁千层糕
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白兔子
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