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2015-05-26
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一讲起选择丰富的自助餐，很多人都不期然想起 自助山；的确那边的选择极多，不过最近甜魔妈妈到访湾仔会展中心的 荟景 品尝自助晚餐，发觉选择更加丰富，高达120款之多！三月中到访荟景，已被其高楼底、简约高雅及阔落摆位的环境所吸引，早已盘算好要再来。这晚带同妹妹再访，更加开心满足了。推著BB车来，更加感受到摆位阔的好处：完全不用左避右闪，大模大样将车推进去，放置餐台旁边就好。特别妹妹初抵达时睡了，如果餐台边没位放都几烦呢！当然环境再舒服、景观再好，也要有好的食物配套。这里的食物除了选择多，用料也很优良，以下逐一介绍。香港人爱吃蚝，这里就有两位师傅，为食客提供三款生蚝即叫即开服务，等待时间不长。生蚝选择有澳洲 Steak Bay Oyster 及 Smokey Bay Oyster，以及法国的 La Lune Oyster。然后得到食友温馨提示，先转身去看中式热荤那边，一开首的金针云耳蒸鸡就已很吸引，但到最后仍未有机会／胃纳品尝，真可惜啊～脆炸馒头也是 buffet 中少见的项目，点上炼奶吃滋味一流，这晚也很想重温，可惜没胃纳...这就是食友提示会给疯狂抢购的鹅掌花菇扣花胶；撞鬼，大大片、黏滑
三月中到访荟景，已被其高楼底、简约高雅及阔落摆位的环境所吸引，早已盘算好要再来。这晚带同妹妹再访，更加开心满足了。推著BB车来，更加感受到摆位阔的好处：完全不用左避右闪，大模大样将车推进去，放置餐台旁边就好。特别妹妹初抵达时睡了，如果餐台边没位放都几烦呢！
当然环境再舒服、景观再好，也要有好的食物配套。这里的食物除了选择多，用料也很优良，以下逐一介绍。
香港人爱吃蚝，这里就有两位师傅，为食客提供三款生蚝即叫即开服务，等待时间不长。生蚝选择有澳洲 Steak Bay Oyster 及 Smokey Bay Oyster，以及法国的 La Lune Oyster。
然后得到食友温馨提示，先转身去看中式热荤那边，一开首的金针云耳蒸鸡就已很吸引，但到最后仍未有机会／胃纳品尝，真可惜啊～
脆炸馒头也是 buffet 中少见的项目，点上炼奶吃滋味一流，这晚也很想重温，可惜没胃纳...这就是食友提示会给疯狂抢购的鹅掌花菇扣花胶；撞鬼，大大片、黏滑美味的靓花胶竟然在 buffet 中任取任吃，比自助山的蚝皇海参焖鲍鱼更过份啊！
然后有样子很正宗对办的京葱羊肉，但真的没胃纳逐一细尝；说来失策，平日在 buffet 中会扫八九成食物的甜魔妈妈，这晚吃进肚的项目，还不够一半！
还有蒸蚝及清蒸海上鲜，都是想吃但未试的项目....
这里的汤品有三款，当晚中式代表是木瓜猪肚汤，清甜味鲜，十分好饮，在座无不大赞。
也有烧味环节卤肚丝、叉烧、油鸡，迟些还会推出健康金钱鸡。
除了烧味，我也很爱吃片皮鸭！但这晚是饱到连片皮鸭都吃不下，程度可想而知多么夸张！
中式热盘对面就是甜品柜，我承认这晚败了不少 quota 在这，不过仍然吃了不够一半款式！
首先，是朱古力魔不可能抗拒的黑之恋人布甸，其实就是一个个巨大香浓又流心的心太软布甸，全部都在向我招手啊！鸡蛋仔不少地方吃得到，酒店自助餐也遇过，但这里的出品外脆内软，水准之高令人惊艳！
也有即叫即制的班戟，当然又没胃口品尝... 从来都未有这样给打败的感觉！
喜好中式甜品的，可选喳咋糖水，又或是中式豆腐花；笔时好想来一碗啊....
然后看看饼柜内的选择吧，全部都很精致而且是可选点的，项目包括：焗芝士饼、法式杏仁梨挞、迷你提拉米苏盆、鲜果挞、柠檬吉士挞、热情果菠萝蛋糕、北海道红豆芝士饼、朱古力慕丝、日式栗子饼、苹果金宝、蓝莓焗柠檬挞、红豆和果子等等，每款一件都够饱了！别忘了柜顶还有日式擂汤圆、各式贝壳／杏仁小蛋糕，五色马卡龙等选择，太丰富了！
继续还有芒果杯、自家制的特别牛乳雪糕、绿茶雪糕，以及清酒雪糕，还有忘了拍的液化氮特别水果雪葩，口味有三款之多，每款均果味浓重，一定要一试啊！
之后还有日本草莓啫喱、简单而讨好的焦糖炖蛋，以及可爱的牛乳布甸。真的，单是甜品加起来，选择都超过30款，好难拣啊～
接著再看芝士及冻盘区的盛况：餐厅供应6-7款芝士，加上不同的饼干、果干及配料，也试了两回才吃完。不过其实冻柜内还有更多款式，说不定也可以试？要晕了～
对了，会展天台是个有机种植场（有机会很想上去看看！），这里的沙律／素盘用的全是有机素菜，爱吃菜的一定要大快朵颐啊～
另外烟三文鱼及水牛芝士伴蕃茄都是甜魔妈妈爱吃的，质素都很不错啊。
由于餐厅近期在做日本美食推广，冻盘区又新增不少的和风前菜，如满有冲绳风味的海葡萄野菜沙律、白饭鱼配大根茸、绿茶及原味荞麦面等等。
也少不了港人最爱刺身：三文鱼、吞拿鱼、池鱼、甜虾等一应俱全，最开心是有巨型带子！
寿司类也很丰富多彩，不过第三次到访的大食食友说他从来都没胃纳品尝，因为未介绍的美食还有很多很多！
继续向前走还有西式的冻肉及各式火腿、肉肠，如莎乐美肠、黑毛猪火腿、法国风干腿、风干肠、血肠、黑毛猪肉肠等，冻肉迷应该会很满足～
有火腿，怎能少了蜜瓜及哈蜜瓜？另外还有西瓜、菠萝以及更多原个水果给果迷选择。
然后去看看更多和风美食，首先是席前烧和牛片，真豪华夸张啊！
又有吉列炸蚝、香煎超级大虎虾、大根萝卜煮猪软骨等等美食。
少见的海胆炖蛋！又香又滑，值得一试；另外食友也赞蟹粥水准了得，不过又是没胃试啦。
还跟四款渍物及洋梄豆沙律，选择真的多得很吓人！
然后走去西式美食区，先入眼帘是海龙皇汤，是即叫即制的！而且用料很靓、水准很高，推介要试。又遇上特别的纯情意粉，到底是甚么意思？原来是用上日本纯情猪制作的长通意，见名字有趣、成分又优质有信心保证，就成了这晚妹妹的主食。
还有健康蒜泥杂菜，以及邪恶的香煎鹅肝多士，两者是不是一个最好配搭呢？
即切的烤肉也有两款，首先是高等级的烤澳洲M7和牛牛腹肉，然后又有巨大烤羊膝，食肉兽应该会兴奋高呼吧～
然后再看沙律及海鲜区，超多款的配料及酱汁、阿拉斯加长蟹脚、选择极多的沙律菜，那一款是你的心水？
这区还有丰富的海鲜选择，包括日本松叶蟹、巨大原只鲜鲍鱼、熟虾及翡翠螺等等呢！
最后还有数款现成沙律，而且用料都很优良，如这麻酱安心鸡沙律、三色椒香蕉沙律、泰式大虾柚子沙律等等。还有一进门的东南亚美食区，有不同的印度、东南亚美食，如印度烤卷、鸡件、印度烤薄、油酥饼、香气诱人的咖哩羊肉、泰式菠萝炒饭、泰式虾酱肉汁炒菜芯、印度腌菜等。
还未完... 最后是中央的烧烤、汤品及面包，食客可以利用两部自助烧烤机，烧烤肉类及蔬菜美食。不知道如何操作的，还可以参考 LCD 萤幕的操作简介，非常方便～
这区还有小朋友大爱的彩色虾片、又是用料丰富优质的泰式海鲜、酥皮海鲜忌廉汤、自助面包区，以及南瓜汤。牛有四个胃，来到都未必够用！
为配合日本美食推广，食客可以加$80享有无限日本啤酒 + 汽水，又或加$128享有无限清酒 + 日本啤酒 + 汽水任饮，令享受更满足～而场内还有不同的 Pops，非常适合一班人来庆祝、摆pose拍照留念啊。
作为父母又带著妹妹前来，也特别关心换片问题；在偌大洗手间内有换片设备，带著幼儿可以很放心了！而且这里的BB high chair及小朋友餐具都很赞，这晚妹妹就是在这里舒服安坐，享用美食。好不容易介绍完毕（希望我没有漏太多，始终这场太大、食物又太多！），也是时间开餐啦！食友一来就来了一打生蚝，还边吃边赞质素很鲜，我就没试了。当妈妈就是这样，第一件事是拿了妹妹的面包及长通粉回来。其实她吃了东西来，而且来时也睡了，不过先有些食物在她兜内，妈妈才能吃得安心～
甜魔妈妈第一碟先吃了不同水果（很清甜！），加上黑毛猪火腿、法国风干火腿，拌上不同款的芝士及脆饼。全部水准都很不错呢～要讲场内冷气很足，将自己外套脱给妹妹盖上身的妈妈有一点冷... 于是第二三回就出去取中式炖汤及西式海皇龙汤，下图就是海龙皇汤即煮的场面！
中式木瓜猪肚汤火候很足，清甜味鲜，一盅下肚很舒服好受；海龙皇汤就失预算了，想不到这样大兜，落的海鲜又多又新鲜美味，味清鲜甜不舍吃剩，一碗下来就饱了一半！超大份量，用的海鲜又很靓，与坊间只咸不鲜的海鲜汤完全两回事！建议要二人分尝。之后再吃回沙律、冷盘及海鲜。选择太多，只能很精选的挑下蟹脚、鲍鱼、烟三文鱼、水牛芝士蕃茄、柚子沙律、麻酱安心鸡沙律及最爱的凯撒沙律。特别要讲鲍鱼几靓货，不过一件下来都几顶肚啊～食友取来新鲜美味的刺身，见到肥厚的带子超级吸引，忍不住又吃了两大件，果然好吃！
还好没有去取太多的海鲜，因为朋友又拿了超丰盛的海鲜并盘！海鲜不是甜魔妈妈的至爱，除了一样：邪恶蟹膏。这晚不客气取下松叶蟹的蟹盖，超多膏美味啊～幸福又邪恶的滋味！另外食友也赞这里的翡翠螺肉鲜无沙，绝对比坊间高质花心思。同场还有很丰富的刺身并盘，真的每款试一件都饱了啊～这时妹妹也醒了，还好一早准备了面包及意粉，小人儿一起来就可以开心开餐啦～食友取来靓花胶，忍不住又吃了两件，成品重胶质、黏身软滑，很美味滋润但也很饱肚啊！今餐的食物全都太足料，然后去到海胆炖蛋、海鲜酥皮汤、烧和牛、吉列蚝、铁板烧巨型虎虾，吃到后段就发觉我已经饱了！
但烤澳洲M7和牛牛腹肉实在吸引啊，肉嫩带适当油香，不吃对不住自己；于是又取了一片，加上杂菜、泰式虾酱炒菜芯、金钱鸡、泰式咖哩海鲜、炒饭及纯情意粉，咸胃要抗议了...
于是改向甜品进攻：分子雪糕吃得多，用同样原理制作的水果冰就第一试，很特别！甜魔妈妈取了更多甜品回来，将自己那份餐吃到七七八八的妹妹，也忍不住要进攻了！
原来妹妹要吃 Macaron！好啦，不过其实她只每款试了一口，然后又还给妈妈，很搞笑。这里的 macarons 质感还不错，焦糖炖蛋及牛乳布甸也好吃，水果冰及抹茶雪糕就正好用来拌黑之恋人布甸。后者中间挺流心香浓的！然后再于甜品柜中选了迷你提拉米苏盆、鲜果挞、日式栗子蛋糕及日式擂沙汤圆，连甜胃都饱得七七八八了。听到食友们大赞鸡蛋仔好吃，另外还有很多蛋糕、糖水未吃，其实好想逐一试均！不过真的没有胃纳，最后饮杯 Earl Grey 茶清一清就离开了～这里食物选择，绝对是甜魔妈妈吃过的自助餐中，最丰富的一间，而且用料及质素均上乘。现凡3-4位有85折，5-7位有8折，8-18位还有75折，折扣也适用父亲节（据知父亲节惠顾还可享每位父亲精美礼品，以及每位父亲奉送本地手制啤酒），特别推介给人多开餐的大家庭～
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