影片
更多
2022-09-21
209 浏览
香港年度餐饮美食盛事「美国餐饮巡礼（Delicious USA）」又到，踏入活动第四年，今次联同其中一间食府Quiero Mas 以丰富多样且品质卓越既美国食材呈献一系列美味佳肴，展现本土农产品可持续性及可塑性TRIO OF APPETIZERSBoston Lobster with Slow Cooked Egg, Crispy Potatoes and Lobster Hollandaise波士顿龙虾非常弹牙，配慢煮蛋非常Creamy、旁边薯仔炸得香脆，三样食材配搭口感丰富Atlantic Fresh Scallop Ceviche alongside Avocado Mousse with a Shallot-Lemongrass Vinaigrette大西洋扇贝非常新鲜，配酸橘汁除咗味道清新更加提起扇贝鲜甜味U.S. Hanger Steak 营养丰富既美国牛肉烹调火候拿捏到位，啱啱好只将表面烧香，肉的中间部份呈现粉红状态，牛味香浓Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Sorbet 巴斯克烤芝士蛋糕就食得多，但系呢一度嘅蛋糕就特别重蛋香
今次联同其中一间食府Quiero Mas 以丰富多样且品质卓越既美国食材呈献一系列美味佳肴，展现本土农产品可持续性及可塑性
TRIO OF APPETIZERS
Boston Lobster with Slow Cooked Egg, Crispy Potatoes and Lobster Hollandaise
波士顿龙虾非常弹牙，配慢煮蛋非常Creamy、旁边薯仔炸得香脆，三样食材配搭口感丰富
Atlantic Fresh Scallop Ceviche alongside Avocado Mousse with a Shallot-Lemongrass Vinaigrette
大西洋扇贝非常新鲜，配酸橘汁除咗味道清新更加提起扇贝鲜甜味
U.S. Hanger Steak
营养丰富既美国牛肉烹调火候拿捏到位，啱啱好只将表面烧香，肉的中间部份呈现粉红状态，牛味香浓
Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Sorbet
巴斯克烤芝士蛋糕就食得多，但系呢一度嘅蛋糕就特别重蛋香
旁边再配红莓雪葩绝对可以为整餐饭解腻张贴
