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2022-09-24
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天气转凉，想食烧肉，去咗好耐无去既韩烧貊炙。貊炙餐牌简单，有前菜，烧肉，是日精选，汤饭面食，套餐，同配菜。今日点左个Steak Omakase Selected Cuts with Korean Accompaniments，拣咗呢个餐，每位$430加一，最少两位起。一）前菜包括1) 季节沙律季节沙律有5只细虾。主要系生菜，加少少青瓜片，加上大量沙律酱，再洒上白芝麻粒。份量好少，味道唔错。2) 传统前菜传统前菜有4款，分别系辣泡菜，芽菜，甜脆白萝卜洋葱，同辣韭菜花。质素可以。可以refill，不过refill得好慢。3) 韩国番茄冷盘服务员帮手开番茄，开得好靓，满满芝麻酱，中间芝麻草好香。4) 韩式蒸蛋韩式蒸蛋热辣辣成锅上，系唔滑既，上面加左普通蟹柳，蟹籽，同葱花。蛋有少少甜甜地。我唔太欣赏。5）蔬菜盘配大酱蔬菜盘有生菜片，薄荷叶，辣椒，蒜片，青瓜条，红萝卜条，车厘茄。个大酱都几好味，唔太辣。二）Steak Omakase包括1）熟成酱油牛肋肉2）40天熟成北海道五花肉3）西班牙八爪鱼全部食物放系一块木板上面上枱，服务员有介绍食物，可以选择自己烧或者请服务员帮手。配有年糕4条，菇几件同
貊炙餐牌简单，有前菜，烧肉，是日精选，汤饭面食，套餐，同配菜。今日点左个Steak Omakase Selected Cuts with Korean Accompaniments，拣咗呢个餐，每位$430加一，最少两位起。
一）前菜
包括
季节沙律
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1) 季节沙律
季节沙律有5只细虾。主要系生菜，加少少青瓜片，加上大量沙律酱，再洒上白芝麻粒。份量好少，味道唔错。
传统前菜
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传统前菜有4款，分别系辣泡菜，芽菜，甜脆白萝卜洋葱，同辣韭菜花。质素可以。可以refill，不过refill得好慢。
韩国番茄冷盘
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韩国番茄冷盘
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服务员帮手开番茄，开得好靓，满满芝麻酱，中间芝麻草好香。
韩式蒸蛋
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韩式蒸蛋热辣辣成锅上，系唔滑既，上面加左普通蟹柳，蟹籽，同葱花。蛋有少少甜甜地。我唔太欣赏。
蔬菜盘配大酱
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蔬菜盘有生菜片，薄荷叶，辣椒，蒜片，青瓜条，红萝卜条，车厘茄。个大酱都几好味，唔太辣。
二）Steak Omakase
包括
1）熟成酱油牛肋肉
2）40天熟成北海道五花肉
3）西班牙八爪鱼
全部食物放系一块木板上面上枱，服务员有介绍食物，可以选择自己烧或者请服务员帮手。配有年糕4条，菇几件同菠萝4件，配菜可以refill。有一块牛油脂先整油个炉。
40天熟成北海道五花肉
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熟成酱油牛肋肉
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熟成酱油牛肋肉
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西班牙八爪鱼
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年糕慢烧完变脆皮，少少疵牙，不过无味。菠萝少少酸。
菇都新鲜。
三）饭面
熟成炸酱面
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1）熟成炸酱面
熟成炸酱面暖暖地上枱，系白色幼身面捞上炸酱，加上青瓜丝同一细片蛋。面条都算滑溜，个炸酱甜甜地，味道都唔错。
大酱汤配饭
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个大酱汤好热，材料丰富，有瓜，菇，豆腐同好淋既牛肉碎，甜甜地好好饮。
碗饭大大碗，洒上紫菜丝同白芝麻粒。
冻泡菜汤最后上个冻泡菜汤解腻，入面有腌白菜，青瓜片，白萝卜片，辣椒，酸咪咪好清新。
传统前菜
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临尾仲有甜莲藕片，蟹仔同鱼仔三款传统前菜。甜莲藕片又甜又脆，蟹仔同鱼仔就过咸。
传统茶
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传统茶系两杯暖暖玫瑰花茶。花味香而味道少少酸。
调味料都无用。成餐饭不断添泡菜同配菜都食到好饱，4人卡位坐得舒服，冷气好冻。服务就可以好d，例如服务员无自动比口罩套，纸巾同湿纸巾等。食物方面个餐既主角之一猪肉就真系差d，其他就及格，呢个价钱勉强比个OK。
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