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2021-08-15
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今天入住半岛酒店staycation, 半岛一直以来是我最爱的酒店！😍 衬住同老公庆祝生日，大条道理驶钱，又满足左自己一个愿望，钱用左先系自己既！哈哈！😂一早已预留座位同老公在嘉麟楼晚餐，怎料老公于入住前24小时先改变主意想晚餐在半岛吃西餐。OMG！还订到位吗？😨😨 幸好因为我有半岛金卡，所以即时打俾金卡会员专线找支援，多得Card centre后援人员帮忙才成功把原先预订嘉麟楼的晚餐改为午餐，再于Felix内订位晚餐，不过午餐要到下2:00pm才有位，然后6:30pm就在Felix吃晚餐，哗！食完午餐都3:00pm啦，相隔3小时又吃晚餐，谂起都觉饱，但是不要紧啦，反正staycation都是以吃喝玩乐为主，吃完再减过啦。哈哈！😄我们一时半到达酒店办理入住，幸好不用等到3:00pm才 check in, 然后到房间放好行李，马上到嘉麟楼午餐，刚好入座时间是2:00pm。👍🏻香港应该大部份人都认识嘉麟楼（连同国内同胞），因每年的中秋奶黄月饼备受追捧都会很快卖光，自己多年前已经有幸品尝过嘉麟楼的奶黄月饼，当年还没有那么被疯狂的抢购，记忆是每盒$2xx，今年官网每盒8个迷你奶黄月饼卖价$58
一早已预留座位同老公在嘉麟楼晚餐，怎料老公于入住前24小时先改变主意想晚餐在半岛吃西餐。OMG！还订到位吗？😨😨 幸好因为我有半岛金卡，所以即时打俾金卡会员专线找支援，多得Card centre后援人员帮忙才成功把原先预订嘉麟楼的晚餐改为午餐，再于Felix内订位晚餐，不过午餐要到下2:00pm才有位，然后6:30pm就在Felix吃晚餐，哗！食完午餐都3:00pm啦，相隔3小时又吃晚餐，谂起都觉饱，但是不要紧啦，反正staycation都是以吃喝玩乐为主，吃完再减过啦。哈哈！😄
我们一时半到达酒店办理入住，幸好不用等到3:00pm才 check in, 然后到房间放好行李，马上到嘉麟楼午餐，刚好入座时间是2:00pm。👍🏻
香港应该大部份人都认识嘉麟楼（连同国内同胞），因每年的中秋奶黄月饼备受追捧都会很快卖光，自己多年前已经有幸品尝过嘉麟楼的奶黄月饼，当年还没有那么被疯狂的抢购，记忆是每盒$2xx，今年官网每盒8个迷你奶黄月饼卖价$580元，即使是半岛金卡会员也要$493一盒，我自己就觉得不值啦（送礼除外），而且我因为怕肥这几年都减少吃月饼。😅
米芝莲一星的嘉麟楼，是香港最古老的餐厅之一，共有二层，陈设装潢采用旧上海格调，和流金岁月的彩绘玻璃窗，进入嘉麟楼仿佛进入了时光隧道回到过去的大上海许文强/丁力年代。
嘉麟楼仍保留了几面很古旧的大镜，在近入口的三面镜，每面镜分别有「嘉」,「麟」和「楼」字。这面镜细看左上角有一个「嘉」字。
下面这面镜细看正中是一个「麟」字。「楼」字果面镜冇影相，因为当时镜前面有服务员挡住左。😅
一坐低酒店餐厅员工询问过我们喝什么茶就递上餐牌，而且说明可以选择按人数选择点心的数量，因为点心牌里面的点心一般是三件，我们二人可以只选择两件（以我所知龙景轩、新同乐和明阁都可以按人数选择点心数量），因此我们二人当然每样点心只需要两件，那么就可以吃多一些不同款式的点心！
饭桌布罝也很讲究，每枱都放有一盆有形态的富贵竹，以迎合这里的布置。
茶: 潽洱 - (没有留意价价钱，应约$4x)
调味碟-豆瓣酱
琥珀合桃 - 免费
我们点好了点心之后，酒店侍应送上了这盆非常好味的琥珀合桃，之前与家人及朋友都来过嘉麟楼很多次，但巳有好一段时间没有再来，在我印象中以前的琥珀合桃好像没有这么一大盘，可能太受欢迎，每次客人都要添加，所以现在转了一个较大的盘子，点心到之前我们已经吃了一大半啦，剩下的还自行打包带走，以免浪费。🤣
琥珀合桃
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做得好像没以前的出色，外皮没有以前的松脆而且有点厚，馅料还可以。
鲍鱼鸡粒芋角 (3件)
$82
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布拉匈牙利鬈毛猪叉烧肠粉 - $110匈牙利鬈毛猪叉烧够腍，蜜味也不太重，肠粉外皮可以再薄ｄ滑d就更好，可能我自己不太喜欢吃肠粉所以有点挑剔，但整体来说是合格的。
布拉匈牙利鬈毛猪叉烧肠粉
$110
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这个点心的外型做得很出色，形似一条大根，日本萝卜味很浓萝卜丝很滑，中间加入了一些瑶柱丝，个人认为倒不如不加入瑶柱丝比较好，因为瑶柱丝有咬口，影响了萝卜丝的口感。
日本大根千丝酥 (3件)
$88
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日本大根千丝酥 (3件)
$88
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雪山包少少咬口，和牛很腍很好吃。😋
雪山黑椒和牛包 (3件)
$90
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雪山黑椒和牛包 (3件)
$90
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自己见识少不知道什么叫黑虎掌菌，只是觉得这个名字很特别所以就点了这个点心，这个点心的外型是似一个石榴，以黑虎掌菌切细粒做馅料，是一个素饺，但个饺皮舔性非常强，点豆瓣酱的时候个饺皮黐住左个碟要用手按住碟子很大力才可以掹走个饺，味道与其他高级酒楼菌素饺差不多，不觉太突出，卖点似噱头多一点！
又问左google老师，发现黑虎掌菌其中一个作用是可以降低胆固醇啊（唔知要食几多先可以？😂）
黑虎掌菌石榴饺 (3件)
$82
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黑虎掌菌石榴饺 (3件)
$82
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嘉麟楼传统的点心做得较为出色，鲜虾烧卖的虾🦐果然是很新鲜🦐，很爽很弹牙而且很鲜味，猪肉上下都是虾🦐，而猪肉份量不太多所以不会觉得腻。😋
鲜虾烧卖
$60
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同样虾饺也做得非常出色，卖相很饱满，虾肉充满整个虾饺，配合一些爽口笋尖相当不错。😋
笋尖鲜虾饺 (4件)
$92
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最后压轴出场的灌汤饺更为出色，汤饺以外还有竹笙和花胶，汤底用金华火腿及鲜鸡做汤底故很清甜，也没有金华火腿的油味，满分！👍
花胶竹笙灌汤饺
$168
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酒店知道我是帮老公庆祝生日，已提前通知我如果需要生日牌最好是点一个冻的甜品，但因为吃了那么多点心已经很饱，而且晚上都会有蛋糕吃，所以没有点甜品，怎料餐厅竟然准备了两个寿包，而且还用鲜花装饰得很漂亮，还加上一个生日快乐朱古力牌，真的令我想不到，老公也很意外，酒店餐厅员工还主动帮我们拍照，所以很感谢餐厅的细心。
生日寿桃包
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我和老公"慢.......步"返回房间，幸好有带运动衣，只好去做gym，否则晚餐前怎能消化满肚点心呢？
张贴
