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2024-04-21
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自问其实唔算好食得辣但又对辣野有份执着尤其系特别钟情于中国四川菜之前上网发现原来系中环苏豪区有间拎过米芝莲一星推介嘅四川菜! 店内充满古式中国风格APPETISERS 前菜前菜分左麻。辣。烫共3款三小碟好精致 麻辣味好香自已最钟意系灯影牛肉口感好似薄脆咁脆卜卜外层带点蜜甜味 咸咸甜甜麻: 麻辣凉拌鸡丝 l 麻辣凉拌合木耳辣: 素棒棒茄子烫: 酥炸秋葵 l 灯影牛肉SOUP 汤类酸辣汤酸味好香又醒胃酸味同辣味平衡 入口唔会太呛蘑菇蛋花羹唔太食得辣嘅可以选择蛋花羹充满蛋花及冬菇MAIN DISH 主菜麻婆豆腐豆腐细嫩滑溜再配上自家调配酱汁再配一碗白饭绝对系perfect match! 麻婆豆腐嘅辣油集 麻。辛。香辣味充满住层次 越食越香对面嘅友人食到一半已经开始抹汗孜然羊仔柳羊仔柳肉质腍得黎又保持肉嚼劲咬入口仍然锁住肉汁 juicy! 红炸香嘅羊仔柳唔会油腻带住阵阵孜然。辣椒。椒盐香气羊膻味唔会好浓DESSERT 甜品姜茶汤圆最后以姜茶汤圆缓和一下辣劲香甜麻蓉汤圆配绵糯烟韧汤圆皮好满足手工中国茶都好有特色泡焗后成茶叶会成花型 好靓
尤其系特别钟情于中国四川菜
之前上网发现原来系中环苏豪区有间拎过米芝莲一星推介嘅四川菜!
店内充满古式中国风格
APPETISERS 前菜
前菜分左麻。辣。烫共3款
三小碟好精致 麻辣味好香
自已最钟意系灯影牛肉
口感好似薄脆咁脆卜卜
外层带点蜜甜味 咸咸甜甜
麻: 麻辣凉拌鸡丝 l 麻辣凉拌合木耳
辣: 素棒棒茄子
烫: 酥炸秋葵 l 灯影牛肉
SOUP 汤类
酸辣汤
酸味好香又醒胃
酸味同辣味平衡
入口唔会太呛
蘑菇蛋花羹
唔太食得辣嘅可以选择蛋花羹
充满蛋花及冬菇
MAIN DISH 主菜
麻婆豆腐
豆腐细嫩滑溜再配上自家调配酱汁
再配一碗白饭绝对系perfect match!
麻婆豆腐嘅辣油集 麻。辛。香
辣味充满住层次 越食越香
对面嘅友人食到一半已经开始抹汗
麻婆豆腐
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麻婆豆腐
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孜然羊仔柳
羊仔柳肉质腍得黎又保持肉嚼劲
咬入口仍然锁住肉汁 juicy!
红炸香嘅羊仔柳唔会油腻
带住阵阵孜然。辣椒。椒盐香气
羊膻味唔会好浓
孜然羊仔柳
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孜然羊仔柳
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DESSERT 甜品
姜茶汤圆
最后以姜茶汤圆缓和一下辣劲
香甜麻蓉汤圆配绵糯烟韧汤圆皮
好满足
手工中国茶都好有特色
泡焗后成茶叶会成花型 好靓
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