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2021-07-11
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位于红磡区的米气主打一汁多菜的日常料理，最特别的是餐牌在米饭、主食、冷盘以及温食都提供很多不同的食物选择，客人可以任意拼食。第一次光顾，晚市时段人都几多，不少人在门外等位，好像几人气，等了15分钟就可以入座也算是幸运吧？餐厅也有午餐定食，主食有不同价钱，𩠌菜可以拣选自己喜欢的，理工大学学生可享折扣。食物不用很久就送上。由于餐牌上的冷盘部份不太吸引，我就没有点冷盘，但多点一款主食。米饭类我选了酱油蛋饭($22)。蛋黄浸过酱油，但味道不会太浓或者盖过蛋黄的味道，拌著白饭十分开胃。关东煮($28)里面有几款𩠌，但整碗关东煮味道偏淡，不如日本人那般做得香浓；特别是蒟蒻本身没有味道，需要靠汤底去增加味道，而汤底也十分淡，以致其他食材例如本身不甜的白萝卜都淡得很，令我整道菜都需要用芥末去调味，不建议。红酒汁煮牛肋条($48)相比起其他𩠌菜，这道是有酱汁的菜。酱汁味道浓郁，有适当的红酒味，牛肋条焖得够腍，容易咬开不黏牙。配菜例如红萝卜和洋葱都煮得非常软，成功地吸收酱汁。虽然我点的饭已有一只酱油蛋，但酱汁浓郁美味，也是一个配饭的好选择；有兴趣的可以点一个白饭跟配此牛肋条，酱汁的份量也足以拌均整个饭月见
餐厅也有午餐定食，主食有不同价钱，𩠌菜可以拣选自己喜欢的，理工大学学生可享折扣。
食物不用很久就送上。由于餐牌上的冷盘部份不太吸引，我就没有点冷盘，但多点一款主食。
米饭类我选了酱油蛋饭($22)。蛋黄浸过酱油，但味道不会太浓或者盖过蛋黄的味道，拌著白饭十分开胃。
关东煮($28)里面有几款𩠌，但整碗关东煮味道偏淡，不如日本人那般做得香浓；特别是蒟蒻本身没有味道，需要靠汤底去增加味道，而汤底也十分淡，以致其他食材例如本身不甜的白萝卜都淡得很，令我整道菜都需要用芥末去调味，不建议。
红酒汁煮牛肋条($48)相比起其他𩠌菜，这道是有酱汁的菜。酱汁味道浓郁，有适当的红酒味，牛肋条焖得够腍，容易咬开不黏牙。配菜例如红萝卜和洋葱都煮得非常软，成功地吸收酱汁。虽然我点的饭已有一只酱油蛋，但酱汁浓郁美味，也是一个配饭的好选择；有兴趣的可以点一个白饭跟配此牛肋条，酱汁的份量也足以拌均整个饭
月见博多地鸡团子($46)竟然会是惊喜。「月见」就是这道菜里面的鸡蛋黄，根据名称都知道下面的是鸡肉。菜式的摆放上有用过心思，鸡团子放上蛋黄的位置是弄了一个凹洞，把蛋黄刚刚好卡在上面，不轻易跌下来。然而，当我把鸡团子弄开时，蛋黄就由上至下的流下来，令每一口鸡团子都能够沾到蛋汁。不过，最令我喜出望外的是鸡团子的味道。鸡团子外表看来平平无奇，原来里面混入了紫苏叶碎，一边吃著淡淡的紫苏叶味慢慢渗出来，味道不抢得来又能够带出食物的香气，加上鸡团子外面甜甜的令人开胃，这道菜味道几好又有特色
樱花虾味噌渍饭($22)味道浓郁偏咸，夹著白饭食则几开胃，樱花虾味都算突出。
牛肉寿喜烧($48)的问题跟关东煮一样都是很淡，完全没有一般寿喜烧那般浓郁的酱汁，更不要说里面的牛肉、豆腐、冬菇等材料能够吸收到酱汁，而牛肉则使用脂肪比例高的肥牛；价钱跟牛肋条和鸡团子相若，但性价比低。
葱烧牛舌($32)，每一片牛舌都切成薄薄的，大概有6片，表面铺著满满的葱油。牛舌的口感都很爽不韧，配著葱油有很香的葱、蒜味，的确几下饭；当然厚切的牛舌就更有gimmick吧
台面会有个牌写著期间限定沙律是甚么，我们点了一个。忘记菜式名称是甚么，把不同的蔬菜例如蕃茄仔、秋葵和茄子拌在一起，味道酸酸甜甜。印象中价钱大约$30上下，味道普普通通，是可以想像得到的酸酸甜甜沙律酱拌以上蔬菜，没有甚么特别。
终于试到米气，味道有些几好、有些正常、有些失望。价钱上亦不算便宜，以男仔的食量或者会再贵些。由于餐厅地方不大，又坐满了客人，大概不是一个能够久坐谈天的好选择。倘若你想食一汁多菜的料理，我觉得不用排太耐队也可以来试试
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