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2019-05-16
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系香港一个细小的地方，有好多不同种类的美食，我觉得艇仔粉其实都好应该广传下去。在香港这个地方，很少机会吃到这一碗艇仔粉，但其实做法十分简单，用的大部份都是鱼汤，材料也是经常在粉面档吃得到的普通东西。「红肠，炸鱼皮，墨鱼丸，叉烧，烧鸭，鱼片，生菜」，七种𩠌菜合起来就是一碗艇仔粉。在我犹疑，还是感到配上河粉是最好吃的。真的奇怪那么简单，可是在香港却十分困难寻找。今日的时间不够，难以再远去香港仔寻找艇只再吃一下，可是近排就是这么执迷著寻觅著不同的艇仔粉。老实说一句，其实真的很普通，更加不是什么山珍海味的美味，找起来还有一点傻气 ，吃的只不过是一种回忆南区情怀，水上人家的味道。这种的杂锦粉面，简单得很，但却是硕果仅存，鱼汤鲜味得很，更却是曾经的香港少有的香港特色，香港自身为一个渔港，希望传统可以保存，把这一份历史酝酿下去。艇仔粉是什么我相信很多香港人也不知道，又有谁可以将这些发扬光大
「红肠，炸鱼皮，墨鱼丸，叉烧，烧鸭，鱼片，生菜」，七种𩠌菜合起来就是一碗艇仔粉。在我犹疑，还是感到配上河粉是最好吃的。真的奇怪那么简单，可是在香港却十分困难寻找。
今日的时间不够，难以再远去香港仔寻找艇只再吃一下，可是近排就是这么执迷著寻觅著不同的艇仔粉。老实说一句，其实真的很普通，更加不是什么山珍海味的美味，找起来还有一点傻气 ，吃的只不过是一种回忆南区情怀，水上人家的味道。
这种的杂锦粉面，简单得很，但却是硕果仅存，鱼汤鲜味得很，更却是曾经的香港少有的香港特色，香港自身为一个渔港，希望传统可以保存，把这一份历史酝酿下去。
艇仔粉是什么我相信很多香港人也不知道，又有谁可以将这些发扬光大
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