炑

营业中

休息中

有两晚想来可惜有人包场，今晚终于在openrice 订到枱，而且还有七折，准时入席，高级感满满，店员招呼宾至如归。前菜三点是冻食，先从味道淡而甘香的黑梅焙螺肉到浓滑奶香的蟹肉牛奶糕，最后是甜蜜的华梅串茄粒。黑松露松叶蟹肉茶碗蒸有一粒粒香菇和松叶蟹肉片在面头，蒸蛋软熟又有上汤味道，清甜得很。爱知县目光鱼薄身切片，中间鱼肉结实，又鲜甜。熊本产尺长茄子中间软熟，外皮香脆。日本海老长身，虾肉鲜甜结实，配柚子盐一流。北海道帆立贝厚身弹牙，中间刚熟，拿捏得宜。最后是甜点蕃薯糕，有三款蕃薯从紫薯到甜心蕃薯，甜蜜香口。寿喜烧有三款肉分别是安格斯肉眼、西班牙黑豚肩和北海道十胜和牛肉眼，日本无菌蛋黄和酱油，每款的肉味都能够仔细品尝到。配合不同蔬菜油兵库县的洋葱和炸过的绢豆腐及角粉，都是用心制造特别的食材。清酒煮蚬汤够鲜甜解腻。