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2019-02-14
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以前每逢路经City's Super，都会在它周围的一众饼店中行个圈，看到有啱心水的话就买几件回家当成饭后甜品....今日又路过尖咀店，发现其中我最爱光顾的一间赫然已改头换面，变成了另一名字的店子，而且还以日籍甜品职人作头牌宣传号召，诱得小弟又买几件饼回去试试....店内买的大都是典型款式的西式糕点甜食，卖相颇精致。小试牛刀，就买来三款大路嘢，看看职人的功力去到哪里....我主力吃的，当然是本人的至爱卷蛋了....对于这牛油卷蛋，说实在我是挺失望的 ---- 质感似乎有点太偏实不够松软带绵；忌廉倒是最好的一环，入口幼滑有致；蛋味不太浓有点淡泊也是另一缺点。可能小弟的舌头已被太太home made的卷蛋宠坏了，她弄的，蛋味是超足的....轮到小友的至爱草莓蛋糕，糕身软熟甜度够。相比起卷蛋，印象就好多了....太太的栗子蛋糕，栗子蓉仍存留丁点栗子碎咬口，入口满满是栗子的甜香，而且整体上其texture也是可列入幼滑的，算是三者中最突出....三件cake，论味道算不上很突出 (但绝对不能说难吃)，吃后不能令人留有很深的印象.....始终这是所谓来自甜品职人监督底下弄成的作品，本对之有期望也
今日又路过尖咀店，发现其中我最爱光顾的一间赫然已改头换面，变成了另一名字的店子，而且还以日籍甜品职人作头牌宣传号召，诱得小弟又买几件饼回去试试....
店内买的大都是典型款式的西式糕点甜食，卖相颇精致。小试牛刀，就买来三款大路嘢，看看职人的功力去到哪里....
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我主力吃的，当然是本人的至爱卷蛋了....
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对于这牛油卷蛋，说实在我是挺失望的 ---- 质感似乎有点太偏实不够松软带绵；忌廉倒是最好的一环，入口幼滑有致；蛋味不太浓有点淡泊也是另一缺点。可能小弟的舌头已被太太home made的卷蛋宠坏了，她弄的，蛋味是超足的....
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轮到小友的至爱草莓蛋糕，糕身软熟甜度够。相比起卷蛋，印象就好多了....
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太太的栗子蛋糕，栗子蓉仍存留丁点栗子碎咬口，入口满满是栗子的甜香，而且整体上其texture也是可列入幼滑的，算是三者中最突出....
三件cake，论味道算不上很突出 (但绝对不能说难吃)，吃后不能令人留有很深的印象.....始终这是所谓来自甜品职人监督底下弄成的作品，本对之有期望也是应该吧....
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