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2022-04-26
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为了一蚊鸽优惠, 一家3口到此晚餐. 此店重新装修, 应该会变靓左! 变为稻香?茶居? 提前在430拎筹, 逛逛街, 530于店门等叫NUMBER, 职员安排入座. 每枱配有一个煲水专用机, 真系落重本..... 虽然系一蚊鸽, 但茶位是13个大洋. 餐具油渍明显, 唯有自己仔细清洗. 黑蒜鲍鱼汽锅汤 眼见隔离枱那个炖汤大大盅, 所以点了2份, 3人分享. 原盅炖汤, 可是上枱只是温暖的汤, 不烫手. 有连壳鲍鱼, 花胶2片, 猪肉, 鸡件, 还有鸡脚呢! 鲍鱼弹牙但易咬, 汤头清甜, 顺喉. 皇子乳鸽 以蒸笼上枱, 有乳鸽有虾片. 先戴上胶手套, 抓起乳鸽, 先把乳鸽头摘下来, 留给小米独吞. 注 : 小米喜欢食乳鸽头呢! 特别是鸽子脑部份. 自己先把乳鸽四肢撕下来, 慢慢细尝... 其实乳鸽四肢太瘦了,,,,, 肉质不多, 但有乳鸽皮的油香润泽, 整体口感尚算OK. 但来到鸽胸部份, 就是考验肉质的关键了. 肉质不算太结实, 加上乳鸽是刚烧好, 原个上枱, 肉汁精华就封住鸽身里, 所以令鸽胸肉质依然嫩滑. 另外也点了金银蛋苋菜 尝过油
此店重新装修, 应该会变靓左!
变为稻香?茶居?
提前在430拎筹, 逛逛街,
530于店门等叫NUMBER, 职员安排入座.
每枱配有一个煲水专用机, 真系落重本..... 虽然系一蚊鸽, 但茶位是13个大洋.
餐具油渍明显, 唯有自己仔细清洗.
黑蒜鲍鱼汽锅汤 眼见隔离枱那个炖汤大大盅, 所以点了2份, 3人分享.
原盅炖汤, 可是上枱只是温暖的汤, 不烫手.
有连壳鲍鱼, 花胶2片, 猪肉, 鸡件, 还有鸡脚呢!
鲍鱼弹牙但易咬, 汤头清甜, 顺喉.
皇子乳鸽
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皇子乳鸽
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皇子乳鸽
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以蒸笼上枱, 有乳鸽有虾片.
先戴上胶手套, 抓起乳鸽, 先把乳鸽头摘下来, 留给小米独吞.
注 :
小米喜欢食乳鸽头呢! 特别是鸽子脑部份.
皇子乳鸽
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皇子乳鸽
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皇子乳鸽
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其实乳鸽四肢太瘦了,,,,, 肉质不多,
但有乳鸽皮的油香润泽, 整体口感尚算OK.
皇子乳鸽
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肉质不算太结实, 加上乳鸽是刚烧好,
原个上枱, 肉汁精华就封住鸽身里, 所以令鸽胸肉质依然嫩滑.
金银蛋苋菜
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金银蛋苋菜
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另外也点了金银蛋苋菜 尝过油脂丰富的乳鸽, 要一锅青菜扮健康.
苋菜够清甜无苦味, 有咸蛋加持, 就连奄尖的小米也多夹几著.
小米肯食菜, 真系还得神落.
全单2百多, 每人75.16元. 7点离开之时, 店门仍有多人在等候呢!
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