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2023-06-25
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日籍寿司师傅手法纯熟 非常满足嘅一餐～.🐈ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★★ 🎀ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★★ .👨🏻🍳Lunch 15种类握りおまかせ $1180/person.🥗沙律日式沙律以昆布、大根丝为主，加入炸银鱼干、芝麻粒及鲣鱼酱油，味道酸酸地清爽又开胃.🍣寿司▪️左口鱼 肉质鲜嫩软糯，略带咬口▫️樱鳟鱼 肉质细嫩带葱味，加青酱提升鲜味▪️金目鲷 肉质结实，鱼脂丰富鱼味浓郁～.▫️深海池鱼 口感爽口弹牙，有油香亦有鱼鲜味▪️赤身 酱油渍吞拿鱼肉质绵滑，香而不咸▫️中拖罗 鱼鲜味浓郁，入口嫩滑😋.▪️大拖罗 软滑肥美，油香四溢入口即融▫️鱿鱼 黏糯口感，配青柠汁和橘皮清爽鲜甜▪️小肌鱼 肉质紥实有弹性，鲜甜甘香～.▫️池鱼 肉质厚实，口感爽弹带嚼劲，重鱼味▪️海胆 咸鲜味浓，甘甜creamy 回味无穷💭▫️毛蟹 碎蟹肉上面加蟹棒肉，啖啖蟹肉正.▪️北寄贝 厚肉鲜味浓，微烧过更弹口有嚼劲▫️烧海鳗 鳗鱼汁加本身油香，香浓味入口化开▪️玉子烧 布丁质感，口感结实蛋味浓郁🤤.🍙吞拿鱼蓉卷鱼蓉充满油香及香葱味，口感清香绵滑，油感、层次感丰富，唔点酱油都已经好够味♡.🍵味噌汤 有紫菜、葱丝、腐皮等配料，咸度适中，味道
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🐈ᴛᴀsᴛᴇ: ★★★★★
🎀ᴠᴀʟᴜᴇ ᴡᴏʀᴛʜ: ★★★★★
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👨🏻🍳Lunch 15种类握りおまかせ $1180/person
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🥗沙律
日式沙律以昆布、大根丝为主，加入炸银鱼干、芝麻粒及鲣鱼酱油，味道酸酸地清爽又开胃
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🍣寿司
▪️左口鱼 肉质鲜嫩软糯，略带咬口
▫️樱鳟鱼 肉质细嫩带葱味，加青酱提升鲜味
▪️金目鲷 肉质结实，鱼脂丰富鱼味浓郁～
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▫️深海池鱼 口感爽口弹牙，有油香亦有鱼鲜味
▪️赤身 酱油渍吞拿鱼肉质绵滑，香而不咸
▫️中拖罗 鱼鲜味浓郁，入口嫩滑😋
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▪️大拖罗 软滑肥美，油香四溢入口即融
▫️鱿鱼 黏糯口感，配青柠汁和橘皮清爽鲜甜
▪️小肌鱼 肉质紥实有弹性，鲜甜甘香～
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▫️池鱼 肉质厚实，口感爽弹带嚼劲，重鱼味
▪️海胆 咸鲜味浓，甘甜creamy 回味无穷💭
▫️毛蟹 碎蟹肉上面加蟹棒肉，啖啖蟹肉正
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▪️北寄贝 厚肉鲜味浓，微烧过更弹口有嚼劲
▫️烧海鳗 鳗鱼汁加本身油香，香浓味入口化开
▪️玉子烧 布丁质感，口感结实蛋味浓郁🤤
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🍙吞拿鱼蓉卷
鱼蓉充满油香及香葱味，口感清香绵滑，油感、层次感丰富，唔点酱油都已经好够味♡
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🍵味噌汤
有紫菜、葱丝、腐皮等配料，咸度适中，味道浓郁，暖下个胃好舒适(⑉･̆༥･̆⑉)
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🍨乳酪慕斯配蓝莓酱
甜品可以选择柚子雪葩或乳酪慕斯。清爽慕斯微微酸配蓝莓酱嘅酸甜味，解腻一流～
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📍鮨 中本
🐾中环砵典乍街16号太富商业大厦地舖
张贴
