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2014-05-10
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还记得当年跟文迪到巴黎, 曾经吃过不少经典的甜品店, 其中一家就是Dalloyau. 这家于1682年创立的店子, 对那里的甜点是相当难忘的. 想不到Dalloyau在近日就登陆香港, 于海港城开设了分店. 还是那句, 人在香港, 能够吃到不少相当出色的巴黎名店, 真幸福.其实Dalloyau在香港的分店地方是几大的, 还包括有堂食的位置, 待店子正式营业的时候, 就能够在这里享用甜点以及下午茶. 是晚来到, 虽然还没有坐位, 但店员也客气的让我们在柜台上进食, 让我们能够即场吃到美味的甜点.Saint-Honore Chantilly $48: 8.5分, 先试的是Saint-Honore Chantilly, 经典点法式甜品. 当然, Dalloyau的出品又怎会让我们失望呢. 先要赞赞那三粒泡芙, 质感是想像不到的松脆, 食落口是脆卜卜的, 很难得. 配上云尼拿忌廉同吃, 质感滑溜, 很甜美, 令人满意. 饼底方面也是很脆身, 如果牛油香能够突出一点会更好.Paris-Brest $48: 9分, 另外一款甜点就是Paris-Brest, 泡芙的质感很松软, 中间的就是榛子忌廉以
其实Dalloyau在香港的分店地方是几大的, 还包括有堂食的位置, 待店子正式营业的时候, 就能够在这里享用甜点以及下午茶. 是晚来到, 虽然还没有坐位, 但店员也客气的让我们在柜台上进食, 让我们能够即场吃到美味的甜点.
Saint-Honore Chantilly $48: 8.5分, 先试的是Saint-Honore Chantilly, 经典点法式甜品. 当然, Dalloyau的出品又怎会让我们失望呢. 先要赞赞那三粒泡芙, 质感是想像不到的松脆, 食落口是脆卜卜的, 很难得. 配上云尼拿忌廉同吃, 质感滑溜, 很甜美, 令人满意. 饼底方面也是很脆身, 如果牛油香能够突出一点会更好.
Paris-Brest $48: 9分, 另外一款甜点就是Paris-Brest, 泡芙的质感很松软, 中间的就是榛子忌廉以及焦糖. 很喜欢轻柔的焦糖, 跟香浓的榛子是很匹配的组合. 这客Paris-Brest, 层次分明, 爱吃榛子的朋友, 准会比那榛子忌廉迷倒了.
很高兴Dalloyau这家名店能够登陆香港, 是晚吃到的两款甜点Saint-Honore Chantilly跟Paris-Brest皆是很有水准的, 爱吃甜的您, 又怎能错过呢?
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