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2017-09-26
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喺工厂搞食店绝对唔系一个新鲜既玩法，不过大多数都会系西餐中菜既私房菜，无他，容易控制成本。偏偏呢间餐厅与众不同，菜式系日式串烧，场地玩味重，提供左掟标机俾客人一路食一路饮一路玩。 讲返食物先，先黎一份烧大蚬（$55一份），大蚬肉厚鲜甜，配少少海盐，再烧一烧，鲜味更加突出。 烧白鳝（$58），白鳝肉系夸张的厚，充满油份，烧完出黎，好鬼香。另外以我个人黎讲，鱼皮既处理都系一个关键，鱼皮要香口，先可以带出外脆肉软既感觉，但亦都唔可以过火，烧到有好轻微既炭香味就够。当然，呢到既烧白鳝系做到外脆内软又多汁肉厚既效果啦。 厚切牛舌$38，又系个人认为牛舌最好食系要厚切，因为只有厚切先能够保持肉汁，咬落去既时候先可以品尝到肉味同满足既感觉。呢度嘅牛舌抵赞，咬落唔un够juicy！炸牛乳蟹肉薯饼$25@，是水润淋身的质地，富牛乳味。黑松露薄饼$68，卖相很吸引，一定要相机食先！皮厚香脆，芝士和松露味道非常搭配。炸松叶蟹钳$58 ，以天妇罗做法处理，配以天妇罗汁，蟹肉结实爽甜。可乐$12，有细支装同罐装任君选择，果然够贴心。餐厅内还有其他烧海产选择，算得上琳琅满目，怕即叫即烧等得耐又可以玩飞镖，服务够哂
讲返食物先，先黎一份烧大蚬（$55一份），大蚬肉厚鲜甜，配少少海盐，再烧一烧，鲜味更加突出。
烧白鳝（$58），白鳝肉系夸张的厚，充满油份，烧完出黎，好鬼香。另外以我个人黎讲，鱼皮既处理都系一个关键，鱼皮要香口，先可以带出外脆肉软既感觉，但亦都唔可以过火，烧到有好轻微既炭香味就够。当然，呢到既烧白鳝系做到外脆内软又多汁肉厚既效果啦。
厚切牛舌$38，又系个人认为牛舌最好食系要厚切，因为只有厚切先能够保持肉汁，咬落去既时候先可以品尝到肉味同满足既感觉。呢度嘅牛舌抵赞，咬落唔un够juicy！
炸牛乳蟹肉薯饼$25@，是水润淋身的质地，富牛乳味。
黑松露薄饼$68，卖相很吸引，一定要相机食先！皮厚香脆，芝士和松露味道非常搭配。
炸松叶蟹钳$58 ，以天妇罗做法处理，配以天妇罗汁，蟹肉结实爽甜。
可乐$12，有细支装同罐装任君选择，果然够贴心。
餐厅内还有其他烧海产选择，算得上琳琅满目，怕即叫即烧等得耐又可以玩飞镖，服务够哂周到。
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