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2024-08-14
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第一次去天后嘅火锅店头啖汤,入到去,墙上贴满广东话拼音同粤语正字,仲有唔同嘅港产片海报,睇嚟老板系一个好热爱香港文化嘅人 📽️ 每日中午,店家会 WhatsApp 通知客人当日嘅海鲜推介同价钱 📲 𠮶日我哋预订咗冬瓜瑶柱鲍鱼鸡煲,里面有大块冬瓜、4 只五头鲍鱼、瑶柱同半只鸡,汤底鲜甜仲有高汤嘅香味 🍲 𠮶晚我同朋友嗌咗手切牛肩胛、手切安格斯雪花牛同西班牙黑豚肉。牛肩胛大块,雪花牛油花分布均匀,肉质滑溜。黑豚肉质鲜嫩,带少少脂肪 #好食 🥩 我哋仲试咗猪肉眼根,即系猪扒上面𠮶条筋膜肉,口感似猪颈肉,弹牙兼肉味香浓,可以一试!海鲜嘅话,我哋嗌咗台山蚝,大到似美国桶蚝,蚝肉鲜甜肥美。仲有菲律宾黑花甲都大粒又鲜甜。台湾白鳝煮 2 分钟就熟,弹牙冇骨 🐟 我同其中一个朋友都钟意佢哋嘅爆荽手打墨丸,墨鱼味浓,加上我哋都钟意芫荽,真心正 🐙🌿 其他仲嗌咗炸鱼皮、鸭血、油麦菜同杂菇拼盘 🍄
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𠮶晚我同朋友嗌咗手切牛肩胛、手切安格斯雪花牛同西班牙黑豚肉。牛肩胛大块,雪花牛油花分布均匀,肉质滑溜。黑豚肉质鲜嫩,带少少脂肪 #好食 🥩 我哋仲试咗猪肉眼根,即系猪扒上面𠮶条筋膜肉,口感似猪颈肉,弹牙兼肉味香浓,可以一试!
海鲜嘅话,我哋嗌咗台山蚝,大到似美国桶蚝,蚝肉鲜甜肥美。仲有菲律宾黑花甲都大粒又鲜甜。台湾白鳝煮 2 分钟就熟,弹牙冇骨 🐟 我同其中一个朋友都钟意佢哋嘅爆荽手打墨丸,墨鱼味浓,加上我哋都钟意芫荽,真心正 🐙🌿 其他仲嗌咗炸鱼皮、鸭血、油麦菜同杂菇拼盘 🍄
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题外话/补充资料:
头啖汤嘅整体服务都唔错,每个员工都用心讲解食材同最佳煮法,系一间用心经营嘅火锅店 🔥
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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