影片
更多
2011-04-14
16 浏览
留意到私房蔡名气渐渐鼎盛，与一般 Openrice 食家一样，看著食评，前来膜拜。六点三十至四十分来到，店里还未有人，我和朋友二人刚好坐一枱。可能大坑租贵，私房蔡的食店只有很窄的室内座位，大约坐到十多人左右，食店外面也搭了不少座位，只是香港这样的空气，在室外用膳风味不足，又邻近车房，真是食尘有剩。我们已经做了 Research， 一进来就点了白鳝饭，虾酱肉片饭，胡椒猪肚汤。只是不知女店员是否太热情，不断叫我们取消一个煲仔饭，叫小菜。我和朋友初时不为意，只是认为这里最出名煲仔饭，不吃煲仔饭，还想我吃什么？最惊吓系一看餐牌，一个茶餐或者酒楼的鱼香茄子煲，这里卖到近 $130！索价比某大食肆集团美X为高... 最平的小菜绝大部分都是过 $100... 令人不禁冷汗，也疑问这到底是私家蔡，还是豪华大酒楼？ 女店员不断宣传和推销我们吃清汤腩，同一番说话说了近廿次... 自问耐性极高的食家，不妨来这里测试。到七点越来越多人到达，座位真的很窄，我和背后的食客是背靠背坐，甚至郁一郁都掂到后面的食客。浑身不自在。 最惨是一个煲仔饭要等足足近 20 - 30分钟... 然而出来的煲仔饭是湿湿笠笠，
我们已经做了 Research， 一进来就点了白鳝饭，虾酱肉片饭，胡椒猪肚汤。只是不知女店员是否太热情，不断叫我们取消一个煲仔饭，叫小菜。我和朋友初时不为意，只是认为这里最出名煲仔饭，不吃煲仔饭，还想我吃什么？最惊吓系一看餐牌，一个茶餐或者酒楼的鱼香茄子煲，这里卖到近 $130！索价比某大食肆集团美X为高... 最平的小菜绝大部分都是过 $100... 令人不禁冷汗，也疑问这到底是私家蔡，还是豪华大酒楼？ 女店员不断宣传和推销我们吃清汤腩，同一番说话说了近廿次... 自问耐性极高的食家，不妨来这里测试。
到七点越来越多人到达，座位真的很窄，我和背后的食客是背靠背坐，甚至郁一郁都掂到后面的食客。浑身不自在。 最惨是一个煲仔饭要等足足近 20 - 30分钟... 然而出来的煲仔饭是湿湿笠笠，像杰粥的内层... 很失望。传闻中的私房蔡顿时不外如是。而且这里煲仔饭比西环极著名的煲仔饭专门店还要贵，份量还要细，可惜还是做不出应有的水准，又一失望。
惟有值得说是胡椒猪肚汤，味道非常香浓，份量很大，用料也充足。赞！
结账要大约二百元... 其实这个价钱可以吃到其他很舒服座位，又较好味道的食品。值得一提是，我和朋友回家后都极速口渴，不停饮水... 到底是太咸还是什么，我们也未有结论。Anyway，试一次就算。
张贴
