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2024-07-04
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$388食到Black Sheep Restaurants 旗下餐厅，你无睇错！由七月起每个星期一二餐厅推出了「南意海之味」的套餐一共五道菜式，以海鲜入馔，一齐带你进入意大利南部新鲜食材的美食盛宴。菜式如下: HAMACHI CRUDOPANZENELLASPAGEHETTI BRONTË BRANZINO ALL’ACQUA PAZZAGELATO油甘鱼以生腌的形式呈现，在苏达多柠檬皮的衬托下，不太酸以香味取胜，散发清新的感觉。面包沙律看似简单，配以腌洋葱、罗马蕃茄和各种香料，吃落特别新鲜！面包粒吸满油香，正！主菜的开心果鱼酱意粉，意大利餐厅一定要试意粒，意粉食落特别弹牙，另外鱼酱咸香特别提鲜！跟开心果好夹！最后的海鲈鱼，用似DRY AGED的方式处理再烤焗，伴以日本蚬肉和蕃茄仔！鱼皮香脆，而保持到肉质鲜嫩，烹调十分讲究。少少蕃茄酱调味已经够哂。甜品的自家制意大利雪糕有惊喜，加上樱桃酱之后，食落去好软滑一定要留肚品尝！📍 Osteria Marzia (湾仔)湾仔菲林明道41号芬名酒店地舖
由七月起每个星期一二餐厅推出了「南意海之味」的套餐
一共五道菜式，以海鲜入馔，一齐带你进入意大利南部新鲜食材的美食盛宴。菜式如下:
HAMACHI CRUDO
PANZENELLA
SPAGEHETTI BRONTË
BRANZINO ALL’ACQUA PAZZA
GELATO
油甘鱼以生腌的形式呈现，在苏达多柠檬皮的衬托下，不太酸以香味取胜，散发清新的感觉。
面包沙律看似简单，配以腌洋葱、罗马蕃茄和各种香料，吃落特别新鲜！面包粒吸满油香，正！
主菜的开心果鱼酱意粉，意大利餐厅一定要试意粒，意粉食落特别弹牙，另外鱼酱咸香特别提鲜！跟开心果好夹！
最后的海鲈鱼，用似DRY AGED的方式处理再烤焗，伴以日本蚬肉和蕃茄仔！
鱼皮香脆，而保持到肉质鲜嫩，烹调十分讲究。少少蕃茄酱调味已经够哂。
甜品的自家制意大利雪糕有惊喜，加上樱桃酱之后，食落去好软滑一定要留肚品尝！📍 Osteria Marzia (湾仔)
湾仔菲林明道41号芬名酒店地舖
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